新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
世界各国で食べた料理
おススメ度：★★★★★
食べた品：一合沙茶鍋(Taiwanese Satay Hot Pot)22.90AUDポーク＆白飯選択 カード支払いチャージ含めて23.36AUD（2,265円）
シドニーのチャイナタウンにある台湾一合(一人用)鍋の店。２階に上がっていく。残念なのはビールなどが無い事。辛い台湾式麻辣鍋を食べる気満々で入店したが、一番推しの貝の入ったヤツに決定。コレが大正解！薄切り豚バラ肉・白菜・カニカマ・魚蒲鉾ボール・ロブスター入り蒲鉾ボール・あさり・コーン・茹で玉子・カッテージ・湯葉・青梗菜・油揚げ・エシャロットなど具が豊富に入った一人用鍋。スープを一口、うわっ！美味しい～、胡麻・にんにく・あさりから出た出汁、味噌？いや魚醤？繊細で美味しい。途中で辛く味変、これもおいしい。ヘルシーで美味しくて最高。一人鍋ってのが嬉しい。一人女子客も居たし、カップルで別々の鍋頼んでシェアしてたり、いい！やっぱり中国料理(広東を除く)でなく台湾や香港料理の方が美味しい。これは価値アリ！
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おススメ度：★★★★
食べた品：Asahi super dry 9.50AUD・White Tonkotsu 16.30（約1,600円）・Kaedama 3.00AUD 合計28.80AUD＋で31.68AUD（3,072円）
店員は英語だけど豚骨ラーメンはホンモノ！ちゃんとした豚骨スープ、海苔1枚・木耳・ネギ・メンマ・チャーシュー1枚、麺もストレート細麺で割と硬茹で、スープは豚骨香り高いしっかり熱々の豚骨スープ。思わず替玉注文！硬めで！九州の人はなんというかわからんが(私も九州では相当ラーメン食べてます)この旅のラーメンで一番美味しいラーメンだった。日本が海外進出する場合、原料の仕入れに関して国にもよるが豚骨ラーメンが一番仕入れやすいし、外国人にも人気があるからなのだと思った。もちろん価格は日本の1.5～2倍(国によっては３倍) 下記はオーストラリアに来たら見なきゃのコアラやワラビー、シドニーからフェリーですぐの「タロンガ動物園」にての写真。動物園って臭いイメージがあるが、丘の上で開放的で風が通り抜けるので動物臭ほぼ感じなかった。
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