投稿日: 2005年8月27日2013年7月9日一品香 場所：旧横越町横越中央 横越役場の反対側 （新潟市中山近くにもあり） おすすめ：味噌ラーメン・つけ麺 おすすめ度：８０％ 大変くせのある味噌ラーメンで賛否両論に分かれるところだが、にんにく好きにはたまらないラーメンであろう。 ボリュームも凄い！ チャーハンもイケます。（ボリューム注意！） 閲覧（536）
投稿日: 2005年8月26日2013年7月9日青島食堂 場所：長岡市曲新町 またその他支店も多い おすすめ：チャーシューメン おすすめ度：９５％ 現在多店舗化しているが、長岡しょうが系ラーメンの元祖ともいえるラーメン店。 同じく長岡の「あおきや」や小千谷の「ひぐま」もおいしいよ！ 時々無性に食べたくなるラーメンのひとつです。 バラ肉のチャーシューが好きな私にとってモモ肉チャーシューでなく、バラならもっとおすすめ度は上のはず。 閲覧（304）
投稿日: 2005年8月26日2013年7月9日つり吉 場所：北魚沼川口町 高速 越後川口で降りる おすすめ：ねぎチャーシュー おすすめ度：１２０％ スープの色が濃い、一見塩っぱそうだが、純粋に醤油の風味を楽しむラーメン、コクがあるけどさっぱり味。 手作りチャーシューが旨い！こんな田舎で、無休・長時間営業（昼と夜の中休みない）がうれしい。 閲覧（143）
投稿日: 2005年8月22日2016年2月25日石鵺磋（いやさ） ＜閉店＞ 場所：新潟市古町通 プラザ８の１F おすすめ：とんこつ醤油 おすすめ度：８０％ ちょっと塩っぱいけど、飲んだ後はちょうどいいのかも！？ 麺は普通だと量が少ないので、大盛りを頼まないと・・・。 閲覧（279）
投稿日: 2005年8月19日2013年7月9日えちご屋中べい （閉店） 場所：三条須頃 燕三条駅の裏手 おすすめ：ごま味噌・中べいしょうゆ おすすめ度：１００％ 古い屋台を再現したようなカウンターのみのラーメン屋です。 味噌もイケるし、背脂醤油らーめんも美味い！おすすめのお店です。 閲覧（166）
