カテゴリー: 下越エリア

場所：五泉市駅前１−４−６

食べた品：辛しネギ醤油ラーメン760円

おススメ度：９１％

正式名称は「麺家〆家　秀吉」最近オープン（2015.3.13）五泉で「縁」「黄金の輪」などの居酒屋を営む会社の挑戦。水曜定休、11：00～14：00.18：00～夜中の3時まで！カウンター4席・小上がりで掘りがあって足を伸ばせるカウンター5席と座敷カウンター5席。メニューは醤油ラーメン、味噌ラーメン、岩塩ラーメン（醤油とんこつベース）の３種全て690円、それぞれに辛しねぎ100円増し、チャーシュー170円増し、唐揚げ200円増し。つけめん860円。大盛150円増し、各種トッピングあり、チャーハンなど一品メニューも多少あり。アルコール類も品揃え。選択した辛しネギラーメンは、海苔1枚・胡麻油と辣油で和えた斜めカット長ネギ・玉ねぎ大きめカット・メンマ・カイワレ・炙ったバラ肉横ブロックカットチャーシュー1枚、めんつうのツルツルシコシコのやや縮れ平太麺、スープは何が主張するといった事はない、まろやかな醤油スープ、飽きがこないといういい方もあるし、ちょっと単調？だが、頼んだ辛しネギの胡麻油がアクセントになり、これはこれで正解だった。めんつうさんの美味しい麺とトッピングで楽しむラーメンといったところか？大きめカットの玉ねぎが玉ねぎ好きにはうれしい。元気で感じのいい若者が運営している。飲み屋街の馬場町からはちょっとあるが、朝3時までやっているので、店名にもある様に五泉の飲んだ〆に使われるといいですね！

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場所：新潟市東区はなみずき1-15-23

食べた品：鶏なおじろう800円→クーポンで500円

おススメ度：８２％

年中無休、11：00～15：00.17：00～22：00。カウンター7席・テーブル３・小上がり３テーブル。メニューは中華そば680円白味噌800円つけめん800円焼肉醤油800円焼肉なおじろう900円焼肉味噌880円なおじろう690円など、それぞれ味玉、チャーシュー、スペシャル、野菜増し、大盛などがある。なおじさんの提供するラーメンがシエ以来私の好みと路線が変わってきたので、遠ざかってきましたが、クーポンがあったので、V3に初来店。自販機でチケットを買う、クーポン用の500円チケットがある（メールなどでいつでもこのサービスはあるみたい）カウンターのど真ん中にTVがあるが、目の前で近過ぎる(笑)テレビではなくラーメンに関わるDVDを流している。味玉1個・人参・キャベツ・大量のもやしなどを茹でたもの、背油・メンマ・ネギ・ニンニク、鶏チャーシュー3枚、角の無い極太麺、鶏がベースで醤油味だが、ニンニクと背油で鶏はほとんど感じない。普段はなおじろうは豚骨ベースらしいが、このラーメンにはやはり豚骨ベースの方があいます。じろうがつくから想像はできたけど、もやし＆にんにく、濃い味カエシに背油というガッツリボリュームタイプでした。

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食べた品：全とろ麻婆めん842円

まるしんの汁なし麻婆を彷彿させるが、三宝さんが狙う一般受けよりかなり辛めで、熱々トロトロ！注意しないと口の裏の皮がペロリといってしまう(笑)あんかけ系は三宝さんですね！

スタンプラリーにて食べた４品

１．亀田店＜閉店＞・・・トムヤムクンらーめん（2104.12.3）　２．新津店・・・あんかけネギらーめん（2014.12.8）　３．白根店・・・蟹と豆腐のあんかけ塩（214.12.19）　４．五泉店・・・麻婆担々めん（2015.1.2）

完全に好みに分かれるところだけど、個人的にはあんかけネギ＞蟹と豆腐のあんかけ塩＞麻婆担々めん＞トムヤムクン　でした。やはり三宝さんはあんかけ系が間違いない！

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