カテゴリー: 下越エリア

場所：新潟市中央区紫竹山２－５－８　（鶏和っ賛跡地）

食べた品：からし味噌らぁめん650円＋大盛10円＋チャーハン270円

おススメ度：９２％

11：00～22：00.ただいまプレオープン中。店内は鶏和ッ賛の時とほぼ同じだが、レジの奥に広ーい小上がり席もありました。らぁめん650円からし味噌らぁめん650円大盛10円特盛20円！チャーハン270円餃子（6個）350円、本メニューではちゃーしゅーめん850円からし味噌ちゃーしゅー850円つけ麺750円などが増える。こちらのお店ルーツは店主があの有名店「龍上海」で働いていたというそしてちゃーしゅーや武蔵、しゃがらグループ、この店は10店舗目。ちゃーしゅーや武蔵のからし味噌らぁめんは龍上海のパクリだ！と思っていましたが、ちゃんとあちらで働いていたのですね！失礼しました。頼んだからし味噌らぁめんは、ネギ・青海苔・ささがき揚げ牛蒡・バラ肉チャーシュー1枚、ニンニク入り辛味噌がトッピングされ、麺はもっちり食感の中太軽いウェーブ麺、油多めだがドロッとタイプでないサラリとした味噌感強いスープ。結構塩分高めだが、武蔵より濃厚で大豆感のある味噌スープ。チャーハンは正直パサパサタイプで個人的におススメしませんが、からし味噌らぁめんは濃い味の味噌ラーメンが食べたい時には武蔵よりスープに気合いが入った感じで美味しかったです。

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場所：新潟市中央区美咲町2－1－38（ラウンドワン敷地内）

食べた品：ねぎちゃーしゅうめん（あっさり）994円

おススメ度：７５％

年中無休、11：00～23：00.カウンター10席・テーブル５・小上がり３テーブル。あっさりかこってりを選択、全て同値段、らーめん691円ちゃーしゅうめん896円めんまらーめん864円ねぎらーめん896円ねぎちゃーしゅうめん994円味噌らーめん875円味噌ちゃーしゅうめん994円など。食べたねぎちゃーしゅうめん（あっさり）は紅生姜・ワカメ・塩ダレキャベツの素の様な味付けの胡麻油白髪葱・薄いバラ肉ちゃーしゅう5枚、中細麺、ゲンコツなどを使った白濁していない豚骨ベースのスープ。紅生姜と白髪葱の味付けがスープに交じり、よくわからない味に、チャーシュー好きの私ですが、このちゃーしゅうは好みと違いました。価格の事はあまり言わない私ですが、かなりお高いラーメンに感じました。ここはやっぱりこってり選択かなぁ？ただし新潟を代表する人気店ですよ！

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場所：新潟市中央区南笹口2-1-56

食べた品：中華そば680円

おススメ度：９０％

大人気の「いっとうや」そしてセカンドブランドの「まっくうしゃ」に続きサードブランドの「むしゃ」。基本無休・11：00～22：00。カウンター10席・約５テーブル。茶と白のシンプルな内装。メニューはグループ見慣れた字体で書かれている、中華そば680円肉そば880円つけめん780円肉つけめん980円その他。来味・滋魂・あしらなど個人的に好きなお店からの花輪が！ネット情報で見たラーメンの写真は肉そばだと思い込んでいましたが、お腹がそれほど減っていなかったので中華そばを注文したのに、出てきたどんぶりを見て「えっ！これ肉そばじゃないの？」と思う位トッピングはこのお値段で豪華な感じ。海苔１枚・ナルト・ネギの青い部分の輪切り・味付けたけのこ・ちょっぴり甘い生姜醤油味のバラ肉薄切り数枚・粗挽き味付け豚挽肉、麺は三河屋のやや太く感じる四角断面の縮れ麺、スープはややあっさりめの醤油味だが、トッピングの肉からか甘い印象の残るスープ。

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場所：新潟市中央区関屋1078-1

食べた品：辛ネギ担々麺728円　冷やし担々麺748円

おススメ度：９０％＜あっさり担々麺好き94％：濃厚担々麺好き85％＞

不定休、11：00～15：00.18：30～24：00。カウンター5席・テーブル３のコンパクトなお店。メニューは担々麺598円担々麺スペシャル978円辛ネギ担々麺728円ドラゴン担々麺（とんこつ）718円和風らーめん598円＜5月～8月：バンバンチー麺898円ざるらーめん785円冷やし担々麺748円＞大盛105円替玉157円その他各種トッピングあり。メインで頂いた辛ネギ担々麺はさやえんどう・辛く和えられたネギ・特徴のある味の肉味噌、平ビラビラ縮れ麺、芝麻醤は使わず白胡麻と辣油と酢などでサラリとした酸味ある辛スープ。これはこれで美味しかったです。冷やしは同じ特徴のある味の肉味噌中心にネギ・胡瓜・レタスが添えられ、味のベースは油そばの様な味付けでピリ辛に仕上げられている。もともと担々麺屋はFCで全国展開している業態だが、この店の名物かーちゃんのキャラクターの人気で常連さんから愛されるお店です。

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場所：新潟市中央区東大通1-5-7ライオンビル１F

食べた品：＜Facebook繋がり限定30食＞貝だし塩ラーメン２　880円

おススメ度：出た～！100％

フェイスブック繋がり限定ゲリラ企画限定30食の貝だし塩ラーメン２。小葱・水菜・メンマ・美味しいチャーシュー2枚、縮れ細麺、蛤・白貝・ホンビノスガイの３種の貝と出汁、２の所以たる新兵器の雪室塩ダレのカエシの絶品スープ。白貝は１個ですが大きく食べ甲斐があります。蛤とホンビノス貝は出汁にいい仕事してくれています。ちなみにホンビノスガイは和名で「本美之主貝」と書きビーナス（Venus)の所以からで蛤より安価でよく似た味！スーパー（にいつフードでも販売中）などでも売れてきた美味しい貝です。東京の「不如帰」や「むぎとオリーブ」の貝出汁ラーメンが新潟でも食べられる幸せ。コハク酸の出た滋味深い貝出汁スープは本当に好きですね！もう少しブラッシュアップして近い将来定番化してくれそうですよ～！！ここの焼あご塩ラーメンも大好きです。原田オーナー店主とも年齢も近いので、ガッツリよりも年齢とともにどんどんこっちよりにシフトしている自分がわかります。背油醤油などは麻薬的に時々食べたくなりますが(笑)

（2016.4.8）食べた品：浦咲ラーメンⅡ（醤油）700円

飲んで代行待ちの間、よーし！焼あごラーメンだ！と一人意気込んで入店。毎回同じ記事になってしまうのと、メニューに「ラーメンは醤油だ！」という方は是非こちらを！の言葉につられ、浦咲ラーメンⅡを注文。ワカメ・ヌメリのあるメカブ？銀葉草？茎ワカメ？・ねぎ・メンマ・バラとモモの2種のチャーシュー各1枚、細縮れ麺にあっさり醤油スープ、なかなかですが、やっぱりここは焼あごだったと後悔。

（2016.2.21）食べた品：焼あごラーメン（塩）880円　　先輩：南蛮海老ラーメン（塩）850円

フットサルチームの新年会の４次会で寄らさせて頂きました。深夜に行列が出来てました。メニューが過去の記事に書いてなかったので更新、焼あごラーメン（塩・醤油）880円潮ラーメン790円南蛮海老ラーメン850円浦咲ラーメンⅡ（醤油）700円岩海苔塩ラーメン（塩）840円叉焼麺（塩・醤油）950円三味叉焼ラーメン（醤油）950円焼あご塩つけ麺（塩）880円あっさり醤油つけ麺750円ラーメン（塩・醤油）630円など。焼あごは相変わらずの香りと出汁飲んだ後に最適なアッサリかつ濃厚出汁ラーメン。豚トロの様な叉焼３枚・メンマ・ねぎ・カイワレ・ワンタン２個、プツプツ食感の加水率高めのツルツル縮れ細麺、焼き飛魚香る塩スープ。先輩の食べた南蛮海老ラーメンのスープを一口頂きましたがガツン！と海老エビでした。先輩も旨い旨いと一気喰いでした。もちろんビールと餃子もね！ヤベっ何時だ(笑)

（2015.7.9）食べた品：焼あごラーメン880円　　おススメ度：９８％

やっちまった！昼ラーメン食べたのにガッツリ飲み会の後の〆ラーメン。しかし美味かった。一緒に連れて行った取引先の２人（初来店）も感動してました。なんか前より美味くなってる？？それとも飲み過ぎ？？

（2015.4.21）食べた品：焼きあご（しお）らーめん880円　おススメ度：９６％

不定休・18：00～3：00.カウンター7席・カウンター的なテーブル席８席。感想！美味い！こんごうで、焼あご白湯を食べた時は、どっちつかずの味で、低めのおススメでしたが、焼あごしおは飛魚出汁がダイレクトに味わえる。駅前の〆はここに決定！

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