カテゴリー: 中越エリア

場所：三条市吉野屋２４５‐１（旧栄町）
食べた品：旨ネギしょうゆラーメン788円
おすすめ度：７４％

月刊にいがたラーメン新店特集に出ていたのを見て行ってみました。カウンター7席、テーブル３、小上がり3テーブル。中華そば630円肉そば840円岩のりそば788円、しょうゆラーメン630円チャーシューメン840円岩のりらーめん788円旨ねぎしょうゆ788円野菜たっぷりみそらーめん683円とんこつラーメン630円など。中華そば系はストレート醤油スープ、しょうゆラーメン系は白濁豚骨背油醤油ラーメンであった。頼んだう旨ネギしょうゆラーメンは、メニューの写真より少ない白髪ねぎ・岩のり・チャーシュー2枚・太メンマ・山田製麺のストレートやや普通より太い麺、甘い豚骨醤油背油に胡麻油の香り、濃厚豚骨＋魚介らしいが魚介を感じない位甘い！ブリックスは相当高そうではあるが、個人的にあまり豚骨ラーメンを好まないのは、あの甘さである。その甘さがかなり効いたラーメンであるがゆえに私の好みとは違ってしまった。オーダーミスであった。このラーメンは甘みのある豚骨ラーメンが好きな、特に女性には好まれるラーメンに違いない。

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場所：長岡市堤町７‐６
食べた品：限定Ｃ（背油醤油＋チャーシュー＋玉ねぎ角切り）800円
おすすめ度：８４％

「飛雄馬」の跡地にオープンしたて！（2012．3）昼はラーメンの部、夜は居酒屋の部に分かれている。昼におじゃましました。造りはほぼ「飛雄馬」の時と一緒で、カウンター5席小上がり（小さなちゃぶ台も入れて）約7テーブル。自販機でチケット購入スタイルだが、トッピング50円、100円が色々あり、混雑時は迷って時間がかかりそうな感じ。ベースはラーメン（塩・醤油）500円背油ラーメン（塩・醤油）500円豚骨ラーメン500円つけめん650円など、トッピング50円ものと100円もの多数選択あり、限定で800円を最高に３セットあり。私は店員に聞いておススメの背油醤油でチャーシュー＋玉ねぎ角切りを選択。ねぎ・メンマ・大きめカットの玉ねぎ角切り・チャーシュー数枚と端切れがトッピングされ、やや黄色い若干細めの固ゆで縮れ麺、豚骨ベースのチャーシューダレのようなカエシの背油スープ。ベースのラーメン各種が５００円と安いがベースのトッピングは不明だし、麺の量は少ない感じがしました。

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場所：南魚沼市下原４１５‐２（六日町）
今回食べた品：ネギみそチャーシュー950円（中辛）
おすすめ度：９０％ 

2005年以来7年ぶりの訪問！食べたイメージから味噌ラーメンランキング5位に挙げておきながら、本当になかなか行く機会のない場所だったので、家族を騙して（ドライブに行くと）無理に車を走らせました。カウンター8席小上がり5テーブル。よく覚えてます。醤油600円塩600円チャーシューメン850円みそラーメン700円ネギみそラーメン750円みそチャーシュー900円ネギみそチャーシュー950円、小辛から激辛らーめんまで700円（スープ選択可）超激辛800円など。コーン・たっぷりの白髪ねぎ・ひき肉とキャベツ炒め、コチュジャンのような辛味がネギの上に。チャーシューはバラ肉でやや厚め、前の印象が良すぎたのか？麺は太めだが、ボソボソの変な麺に変わっていた。スープは白味噌ベースだが、一味目は味噌汁を口にした様なスープ。そうだ！スープはこうだった！まあ美味しいが、ここ７年の間に美味しいラーメンを食べすぎたのかもしれない！？あの時はすごく感動したのに！！麺は残念ながら昔と違います。 前回（2005．8．20）：葱みそラーメンおすすめ度：１２０％こんな田舎（ごめんなさい！）にという場所にあるが、客足が途絶えることがない。 醤油もうまいし、なるほど繁盛店である意味がわかる。

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場所：長岡市左近1‐82
食べた品：ちゃーしゅーめん800円
おススメ度：８２％

今年（2012）2月にオープンしたお店。年中無休で10：30‐24：00という営業時間は偉い！自販機で券を買う。生姜醤油らーめん650円（大）750円、ちゃーしゅーめん800円（大）950円、とんこつらーめん750円野菜味噌750円激辛味噌800円（10％、50％、90％以上から選ぶ）など。ラウンドテーブルカウンター9席、テーブル３、小上がり4テーブル。頼んだちゃーしゅーめんは、ナルト・ほうれん草・海苔・ねぎ・味付けメンマ（ちょっと変な味）・端切れチャーシュー（うーん？）結構油の浮いた醤油色の生姜醤油スープ。麺はスタンダードな普通の太さの縮れ麺。ややマイルドな長岡生姜醤油らーめん。お揃いの赤Tシャツ。

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場所：三条市東三条1‐8‐20
食べた品：手づくりインド風カレーらーめん780円
おススメ度：７２％

東三条駅のすぐ前、駐車場もあるし、カレーラーメンのデカデカした看板につられ、ランチにおじゃましました。本来は居酒屋さんで、こことすぐ近くに海茶屋という店もあります。カウンター12席小上がりテーブル多数。麺類は手づくりインド風カレーらーめん780円チャウダーらーめん780円えびカレーつけラー麺880円。あとは普通の居酒屋メニューやランチメニュー。にんにくチップ、茹で玉子半分がふたつ、ナス＆カボチャを揚げたスライス２枚ずつ、ゴロっとチキンが入ったカレーです。カレースープというより、ドロッとしたカレーそのもの！ガラムマサラは多少は入っているけど、これはインドカレー？？まあインド風だからいいのか！？多少の辛味と酸味、そしてかなり甘い！麺は日清カップヌードル系の細めの平縮れ麺、茹で過ぎ！かなり軟らかめ。カレー自体は不味くないが、単にライスを麺に変えただけの事。のびた感じの麺と甘さが結構飽きてくる、隣りの初老の方々も半分残してました。三条がカレーラーメンで売り出しているから乗ったもののようだが、カレーとスープが融合して麺とマッチする様な私の求めるカレーラーメンとは違うタイプ。居酒屋としては人気があるようだし、接客もいい！今度はラーメンでなく、飲みに来たい感じのお店でした。

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