場所：長岡市堤町７‐６
食べた品：限定Ｃ（背油醤油＋チャーシュー＋玉ねぎ角切り）800円
おすすめ度：８４％
「飛雄馬」の跡地にオープンしたて！（2012．3）昼はラーメンの部、夜は居酒屋の部に分かれている。昼におじゃましました。造りはほぼ「飛雄馬」の時と一緒で、カウンター5席小上がり（小さなちゃぶ台も入れて）約7テーブル。自販機でチケット購入スタイルだが、トッピング50円、100円が色々あり、混雑時は迷って時間がかかりそうな感じ。ベースはラーメン（塩・醤油）500円背油ラーメン（塩・醤油）500円豚骨ラーメン500円つけめん650円など、トッピング50円ものと100円もの多数選択あり、限定で800円を最高に３セットあり。私は店員に聞いておススメの背油醤油でチャーシュー＋玉ねぎ角切りを選択。ねぎ・メンマ・大きめカットの玉ねぎ角切り・チャーシュー数枚と端切れがトッピングされ、やや黄色い若干細めの固ゆで縮れ麺、豚骨ベースのチャーシューダレのようなカエシの背油スープ。ベースのラーメン各種が５００円と安いがベースのトッピングは不明だし、麺の量は少ない感じがしました。
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