カテゴリー: めっけもんの店

場所：加茂市栄町11-21

（2020.9.3）食べた品：チャンポン800円

火曜定休、10：00～20：00。カウンター10席・テーブル約７。これだけ加茂に来ているのに全く知りませんでした。加茂市民で知らない人はいないとか？ボリュームある高原スパゲティや洋食が人気らしいですが、ちゃんぽんが美味しいとの情報をある方から聞いて２回に分けて行って来ました。５３年続く喫茶店！？メニューはちゃんぽん・カレー・ハンバーグ・スパゲティ・オムライス・パフェなどなど。住宅街にポツンと現れる洋風の建物、脇には砂利の駐車場もあります。落ち着いた昭和風喫茶店、クラッシックが流れる店内は時間の流れもゆっくりとしていました。ラーメンブログなのでそのチャンポン目当てで来店しました。聞いたらチャンポンは塩味、チャーシューチャンポンは醤油味、他に味噌味とカレー味がそれぞれあります。9/3に食べたチャンポンは青菜・蒸し海老２尾・美味しい塩味のモモチャーシュー2枚、コーン・豚肉・韮・もやし・白菜・人参・木耳・大蒜スライスを炒めてゆるい餡かけに、麺はやや軟茹で薄っすら緑の多加水クロレラ縮れ麺、スープは超アッサリ餡かけ塩味。よく言えば素材の味を引き出したって感じだけど、いわゆるチャンポンの白い豚骨ベースとは全く違います。まあちゃんぽんの意味はごちゃまぜだから別に問題ないか。多彩な味が混じり合った餡かけ塩タンメンスープ。一口目はアレッ！薄！といった印象ですが最後にはクセになりそう。大蒜と野菜などから出たうっすらとした旨みスープでチャーシューをかじりながら食べる、コーンもいい役割をしています。多くの女性がスープを飲み干すそうです。あっさり好きに超おススメ！

（2020.9.11）食べた品：チャーシューチャンポン900円

ネギ・海苔２枚の上に青菜・下にゆで卵丸ごと１個が隠れています、美味しい手作りチャーシュー約７枚、麺は同じクロレラ麺、何とも優しい醤油スープ。もちろん使ってるだろう動物系や魚介系の主張は無く椎茸？や野菜などの優しく淡い出汁、チャンポン(塩味)と違いトロミはない、えーっと！！チャーシューメンです(笑)コレはチャンポンと呼べるか別としてなかなかおいしい。ただやはり塩味のチャンポンの方がインパクトコスパともにおススメです。

NT21でやっている再放送の「ぶらぶら町中華」が大好きな番組ですが、何故かそれを思い出しました。消えゆく町中華にスポットを当てローカル感満載の個人老舗店・町中華を紹介する番組ですが、「パーラー高原」は町中華でなく喫茶店ですが、昭和にタイムスリップさせてくれる素敵なお店。こういう個人店がいつまでも残る日本であって欲しい。５３年続く加茂市民に愛され続けるお店。

閲覧（685）

場所：新潟市西蒲区赤鏥976-1

食べた品：お得セット(背油中華とミニカレーを選択)1,050円

弥彦で潮らーめんで人気のたかみちプロデュース。なるとやブランドで県央店・小新店などパチンコ屋併設からフリースタンディングで３店舗目の新店。カウンター６席・テーブル５・小上がり２．居抜き店舗っぽい。来店した時はたかみちさん本人が調理していました。お腹も減っていたので食券機でお得セットを選択。注文の時に麺類(らーめん・背脂中華・辛子味噌)からひとつ・ミニ(炒飯・カレー・豚丼・高菜明太・月見とろろ丼)からひとつを店員さんに伝えます。背脂中華はナルト・ほうれん草・メンマ・玉ねぎみじん切り・ブロックカットちょい厚めのバラチャーシュー１枚、中太縮れ麺、背油から甘い香りもする美味しい背油醤油スープ。たかみちさん盛り付けだとトッピングの量が大盤振る舞いで嬉しかった。ミニカレーは万人受けする無難な味の甘辛カレー。ただ水が消毒系の味でダメでした。このあたりの水道水が駄目なのかな？改装してすぐ(配管関係)だったからかなぁ

閲覧（3,230）

場所：新発田市舟入830-1

食べた品：濃厚魚介つけ麺790円

定休日や営業時間はオープン仕立てでわかりません(昼営業がありその後夕方17：00にオープンしました)居抜き物件で店内に入るなり、焼肉？ニンニク？の様な焼肉のタレ的なにおいがマスクをしてても鼻から離れません(嗅覚だけは犬なみに敏感です)食券機でチケット購入してから案内され、一番奥にある厨房で番号札に交換、出来上がりまで厨房前のベンチで待ち、いくつかに分かれたテーブル席と小上がりの仕切られた席まで自分でテーブルまで運ぶ。席はお好きな所に！と言われた。辛激のタンメン・濃厚豚骨タンメン・豚骨醤油ラーメン・濃厚魚介つけめん・パクチーまぜそばなどのメニュー。店名の濃厚タンメンにしようと思ったが、つけ麺気分だったので濃厚魚介つけめんを。糸辛子・ナルト・三つ葉・バラ海苔・メンマ・チャーシュー2枚と端切れ、上げ底に入ったしっかり食感の太麺、ネギが浮かぶ酸味ある魚介ダレ。トッピングは元々居酒屋出身転身らしくなかなかいい！麺の量はつけめんにしては上げ底含めて少なく感じる。濃厚魚介だと関東のドロドロダレ豚骨魚介を期待するが、酸味も効いたさっぱり・スッキリ魚介ダレ。食べた後は食器下げ台まで自分で運ぶ。コロナ対策、出来上がり待ちベンチは・・・確かに店員さんとの接触削減もあるがちょっぴり寂しい虚しい気がした。でも今度気になる辛激のタンメン食べに来まーす。

閲覧（1,885）

場所：新発田市島潟393-1

食べた品：中華そば630円＋白ネギ200円

おススメ度：９０％

年中無休、11：00～21：00。前の記事を見たら2008年6月！(古過ぎて写真も無いので消去しました)という事はなんと12年ぶりの来店。自分でもビックリ！懐かしの中華そばを求めて来たから、当然中華そばを頂く、ナルト・チビ海苔1枚・ほうれん草・塩味メンマ・輪切り葱・追加した白髪葱・塩味チャーシュー1枚、固茹で加水率高めの昔ながらの縮れ細麺（昔のラーメンはみなこの麺だったな！それの軟茹で）豚・鶏ガラや野菜でとった懐かしい中華スープ。旨味調味料もイイ感じ、胡椒が合う！！こういうの時々食べたくなるんだよね！ただ追加した白ネギはちょっと高い感じ。メニュー見ずに口頭で追加したから＋200円とは知らなかった。中華そば630円は安い！けどネギ200円はちょっと高い感じ。まる七はメニュー豊富で年中無休・通し営業だから重宝するお店ですよね。あと「サークルセブン」だからどのメニューもハズレは無いかな。

閲覧（769）

場所：新潟市東区中野山5丁目１8-21

今回食べた品：からしそば650円

おススメ度：９５％（コスパ120％）

火曜・水曜定休、11：00～14：30昼のみの営業。カウンター８席・テーブル２・小上がり３テーブル。前回の記事が2年前だがその間も定食やその他麺類以外を食べに行ってるんだな！！開店から行列。店内は密！テーブル拭きに消毒無し！だけどだけど、ここなら何故か我慢出来る！？３人でのオペレーションは見事！何を食っても早い安い旨い！町中華の新潟代表。注文率が高いのは、からしそば650円・今週の定食750円・マーボーメン650円・肉ごはん650円・五目あんかけやきそば650円など。壁にはからしそばの具のテイクアウト＜日曜限定・テイクアウトのみ＞が貼ってある。新潟Ｂ級グルメはバスセンターのカレー・みかづきのイタリアンの次は柿屋のからしそば！白寿のうま煮そばってのもアリか！柿屋のからしそば食べた後は年齢のせいか？刺激強すぎるせいか？お腹ゴロゴロになるが、それでも食べたい魔力がある。

（2018.4.2）食べた品：マーボーメン650円　おススメ度：９２％

今回はいつもの「からしそば」や定食を封印して、人気もあるマーボーメンを初トライ！甘い・辛い・大蒜効いてる・挽肉多い（通常店の２～4倍？）ベースの味はほとんどからしそばに似ていた(笑)豆腐を入れるからマイルドになってこちらの方がより大蒜を感じる味になってます。しかし厨房2人の手際が凄い、たった3人で切り盛りしていてどんなに売り上げが増えても改装したりしないからこの値段がキープ出来るんだね。厨房の大蒜や韮その他の緑色した魔法のペーストが決め手だね！個人的にはやっぱりからしそば推しですね。

（2017.11.23）食べた品：からしそば650円　おススメ度：いつもと同じ(笑)

50円ずつ値上げしてました。でも安い！人気のマーボーメンか豚肉・ピーマンの細切りい搾菜のあんかけがのったザーサイそばか迷いましたが結局からしそば(笑)例え翌日刺激で？お腹が痛くなろうとも時々妙に食べたくなる麻薬ラーメン。

（2016.12.23）食べた品：からしそば　五目炒飯　おススメ度：９５％　＜コスパ・個人的おススメ１５０％(笑)＞

あー挽肉たっぷり甘くて辛いのからしそば！麻婆麺や担々麺もいいけど、この辛子そばは唯一無二だな。炒飯もパラパラではないもののナカナカでした。食べきれずにパック代20円にてお持ち帰り。安くて旨いの模範的なお店。

（2015.9.21）食べた品：からしそば　おススメ度：９５％

こちらも中毒性のある麺。余計なものにお金をかけない、安くて早くて旨くてボリューム満点！オタマ一杯のたっぷり豚挽肉・ニンニク・搾菜・唐辛子・辣油・ケチャップ・砂糖・中華調味料と決して高価な材料じゃないけど、酸味・辛味・甘味そしてニンニクと不味いわけがない。大衆中華食堂の見本の様なお店。平日はランチ定食、今日は炒飯（旨い！）麻婆飯・麻婆麺・からしそばが人気でした。

（2014.11.6）食べた品：少子湯麺（通称からしそば）挽肉辛しそば　　おススメ度：９５％

火曜・水曜定休、11：00～14：30昼のみの営業。「少子湯麺」と書いて挽肉辛しそば、通称「からしそば」は私の定番、ネギ・メンマ・豚肉の挽肉を生姜・大蒜・ネギ油・辛子・味噌・砂糖などと独特の中華味（豆板醤・甜麺醤・ケチャップ？？）など軽いあんかけでまとめた甘くて辛い旨みたっぷりの具！ベースは醤油スープで麺は極々普通の太さの中華縮れ麺、だが麺も挽肉の量もボリュームたっぷり！汗をかきます！無化調・繊細・上品な中華そばの真逆に位置する調理中華麺だがこれはこれで非常に旨い！！

（2010.9.13）食べた品：からしそば　おすすめ度：９７％　　コストパフォーマンス最高！！こちらもマニアな店をよく知るＳ君に紹介を受けていた店。外見は知らない人は入らないだろうけっして綺麗とは言い難い雰囲気。2時近くでガラガラだと思いきや大盛況！！今週の定食が３‐4種類あって、ほとんどの人がそれを頼んでいる（今週は生姜肉野菜炒め・茄子辛子炒め・鶏肉と野菜うま煮・麻婆豆腐）どれもこれもどんぶりいっぱいのご飯と漬物、ボリュームたっぷりのおかずでこれは満足できそうでした。またあんかけ焼きそばを頼んでいる人も多かった。ラーメン紀行なのでラーメンのオーダーをしたが、定食に魅力があり、おススメと言われた「からしそば」なるものが来るまでは後悔してました。からしそばは、邪道系ラーメンのなかでは5本の指に入るのではないかというヒットでした。安くて旨い！コストパフォーマンスは最高！ねぎ、メンマ、そしてニンニク豚ひき肉、辛子を少しあんかけで甘く辛い味噌のトッピング。細い麺に中華スープだが、ボリュームたっぷりの肉味噌がスープに混ざり絶妙！チョッピリ辛くて甘くて美味しい私には新ラーメンでした。

閲覧（13,395）