場所:新潟市東区豊2-2-48
食べた品:(醤油)ちゃーしゅーめん830円
おすすめ度:80%

2010、9月末にオープンした新店。なかなか読みづらい店名や「ラーメン」を逆さにした看板など、どうやら情報では、新潟工科専門学校の生徒による店舗デザインらしい。カウンター5+2席テーブル3.製麺室なるものまである。醤油らーめん630円チャーシューメン830円味噌らーめん680円味噌チャーシュー880円つけめん730円。開店特典として12月中旬まで大盛10円増し、特盛20円増しでOK。トッピング各種追加あり。醤油は背脂醤油が絶妙!味噌は辛さがくせになる!とキャッチコピーがついている。頼んだチャーシューメンはもやし、こねぎ、糸辛子、メンマ、海苔1枚、やや塩っぱい醤油味のバラ肉チャーシューが6枚、麺はやや黄色中太縮れ麺、細かな背脂が浮いたやや豚臭ある醤油スープ

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場所:新潟市東区逢谷内6-10-17
食べた品:みそらーめん740円
おすすめ度:78%

前回「浪漫亭」を通った時、新店「麺屋しゃがら」の変わった看板を見て、行ってみようと思い車を走らせたのですが、オープンは29日らしい。という事で、近くにある久しぶりに三咲屋かいけやす亭か迷ったんですが、いけやす亭は2回目ながら記事にした事がなかったので、今回寄ってみました。カウンター4席、テーブル5、こあがり4テーブル。らあめん570円塩らあめん570円味噌らあめん740円たんめん750円あんかけたんめん800円ちゃーしゅーめん830円つけめん680円などなど、あっさりの塩らあめん、つけめん、たんめん。こってり?の味噌系、花びらチャーシューや辛口野菜味噌もおススメと言われ、迷ったあげく、普通に味噌らあめんに。もやし、キャベツ、挽肉炒めとコーンが山盛りトッピング。麺は普通の太さ(最近の味噌系にしては細く感じる)でやや黄色がかったボリュームある麺。特に特徴はないが、ベースのしっかりした懐かしい味噌スープ。麺が通常のお店の1.5倍はあるので、後半のびてくるのが厳しい評価に。野菜ガッツリ、量食べたい時や、メニューも豊富、こあがりもあるので家族に最適かも。きっぷのいいおかあちゃんの愛想もいい。

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場所:新潟市西区木場1421(アクアパーク新潟近く)
食べた品:あぶりちゃーしゅーめん840円
おすすめ度:78%

前白根にあった時に行った事はあります。カウンター6席、こあがり5テーブル。しょうゆラーメンは、細麺か太麺、こってりかあっさりを選択。げん固めん609円あぶりチャーシューメン840円わんたんめん787円げん固みそめん735円げん固しおめん609円など、各種トッピングによってプラス。あぶりチャーシューメンはバラ肉チャーシュー7枚、ナルト、海苔、メンマ、ねぎ、水菜、太いこってりで注文、脂を絞った背脂で一見「ぴか一」風ではあるが・・・麺は中太麺、特筆することはあまりない。

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場所:新潟市東区中山5‐24‐3
食べた品:チャーシューメン700円
おすすめ度:84%

カワマツ中山店の近くにあり、今回で5回目の来店、いつもはご飯ものを食べます。テーブル4こあがり5テーブル。麺類はラーメン450円わんたんめん600円味噌ラーメン650円タンメン650円チャーシューメン700円五目らーめん700円坦々麺700円などなど、定食もの、一品もの、どんぶりに焼きそば、冷やし中華、洋食、そば、うどんから何でもあります。安くてボリュームがあり、全てなかなか美味しいものばかり!らーめんはねぎ、メンマ、もやし、塩味のバラ肉チャーシュー6枚、細いプラスチック系縮れ麺に、あっさり黄金色スープ。若干豚臭いにおいが気になるが、コレにハマる人も多いかもしれない。地元民に愛されるなくてはならない老舗です。

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場所:新潟市江南区茜ヶ丘6‐4(横越のたわら屋横越店と第四銀行横越支店の間)
食べた品:中華丼セット1,050円(ラーメン+中華丼+ミニサラダ・デザート)
おすすめ度:87%

横越の若松街道を車で走ると看板は見えるが大通りからは裏手に入口があり、結構わかりにくい、だが昼時は常連でいっぱい、この通り沿いには、ぴか一、空、おかだ、こころ、などなど結構ラーメン店が多く、友人のMが前に焼肉屋みたいだけどラーメンが旨いと言われながら行く機会を失っていました。カウンター8席、テーブル8、こあがり4テーブル。思ったより大箱です。ラーメン570円タンメン680円味噌ラーメン680円チャーシューメン780円五目ラーメン780円エビラーメン890円など、中華丼セット1,050円やチャーハンセット940円などのセットものや丼もの、中華一品料理など。頼んだ中華丼セットは中華丼とラーメンがほぼフルサイズのボリューム、ただサラダや杏仁豆腐、漬物はしょぼい。ラーメンは透き通った色のスープ、パイタン豚ダシ、塩ラーメンの様なスープ、麺はそれに合う極細プラスチック系、メンマ、ねぎ、ほうれん草、小さなチャーシュー1枚。驚きはメンマとチャーシューの味!旨い!少ないがメンマチャーシューメンがあったら頼むたくなるようね出来栄え。中華丼も醤油色がしっかりついた甘く、胡麻油が効いた濃い目の旨さ!中華店なので全体的に化調は強い感じだが、中華料理系全てイケそうだし、ラーメンの旨さもコレにハマる人も出そう!常連が多いのもうなづける。

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