カテゴリー: めっけもんの店

場所：新潟市西区小新大通2-3195-1（小針インターすぐ）

今回食べた品：平日限定ランチセットB＜鶏こってりらーめん＋チャーハン＞1,090円

超久しぶりに２回目来店。野菜たっぷりメニュー豊富なせいか？女性客多め。風除室で待つ間にメニュー見て鶏こってりらーめん850円とミニチャーハン350円を頼もうと決めていたが席に着くと平日限定のセットメニューにそのまま希望通りのセットがお得に。鶏こってりはねぎ・メンマ・香り高い乾燥青さ海苔・鶏チャーシュー3枚、硬めに茹でられた食感ある低加水気味細麺、麺の量は少なめ、鶏白湯醤油スープ。残ったスープはしょっぱめだが旨みあるスープ。ミニ炒飯は油少ないあっさり塩味。価値あるセットでした。

（2011.9.16）食べた品：チャーシューメン（こってり）　他ラーメン（あっさり）味噌ラーメンなど

カウンター８席、テーブル６。セットものもお得で充実。唐揚げ、餃子、チャーハンがセットになったもの。らーめん（あっさり）は鶏がらダシでストレートやや細麺、ねぎ・メンマ・ほうれん草・鶏チャーシューがのって懐かしくも新しい味、あっさりを頼むと透明っぽい茶色だが、こってりを頼むと白が混じって黄土色のスープで随分違う。こってりチャーシューメンは、黄土色のやや塩っぱい味の濃い魚介豚骨鶏がらスープに麺はストレートやや細麺、美味いには美味いが醤油系はどんどんレベルがあがっているので、普通に感じてしまう。味噌は縮中太麺で、ダルマ屋の安定感のあるコクのある美味しさ。唐揚げは結構味が濃くニンニクも効いて揚げたてなんで美味しかったです。

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場所：阿賀野市分田3033

今回食べた品：コンビメニュー＜ラーメン＋半豚焼肉丼＞980円

辺鄙な所にあるのに大繁盛店。そりゃそーだ！オモウマイ店に出そうな価格とボリューム。ラーメンは多加水縮れ細麺のあっさり旨い懐かしラーメン。半といいながらボリューム満点のニンニク醤油ダレの豚バラ丼。大衆食堂の鏡の様なお店

（2022.1.20）食べた品：味噌ラーメン＋半チャーハン

２回目の来店。いや～この店いいなぁ～。懐かし旨い！前回同様コンビでチャーハンが食べたかったのでラーメン＋半チャーハンを頼もうと思ったが、味噌も気になり「差額払いますんで変えられますか？」と訊くと「好きな麺類に＋380円で出来ます」との答え。味噌ラーメンはほうれん草・たっぷりな豚肉・玉ねぎ・木耳・キャベツ・人参・もやしを炒めたものがトッピングされ、多加水細麺、優しくも野菜炒めのコクが入ったほんのり甘い田舎味噌(白)で懐かしいサラサラ味噌スープ。野菜という名のほとんどが「もやし」とわけが違う！肉野菜炒めがのった味噌らーめんだぞ！と主張している(笑)半炒飯も量多めでチャーシューとかまぼこ系(刻みナルト)と玉子だけの絶妙な塩加減の炒飯、コレコレ！！全て昭和旨い店の代表格とも言える。そういうお店大好きな人に超おススメ店。カウンターメニューにはない壁メニューにマーボー緬・ネギ油ラーメン・背脂ラーメンなどがありました。リピート店間違いなし。

（2021.6.26）食べた品：ラーメン＋半豚焼肉丼

月曜定休、11：00～14：00.17：00～21：30。カウンター４席・小上がり約４テーブル。エッ！こんな所に(失礼)という場所だが、店に入った瞬間わかるいいお店！麺類各種に定食・カレーに炒飯と多彩なメニュー、中華屋さんらしくホワイトボードに今月のオススメ各種も。その中からコンビメニューなるものがありラーメンと(半チャーハン・半チャーシュー丼・半豚焼肉丼)３つがあったので、ラーメン＋半豚焼肉丼を選択。ラーメンはナルト・味付け海苔2枚・青菜・細切れネギ・メンマ・塩味のチャーシュー1枚、おいしい超多加水ツルツル極細麵、あっさりながら油も浮くなんともウマい中華スープ。シンプルながら豚の旨みがしっかり出たスープ。半豚焼肉丼はコレで半？！って位のフルサイズ？って思う蓋つきのどんぶりでラーメンと同時に登場。美味しいご飯にレタス・キャベツの千切り、甘辛く炒めた豚肉・玉ねぎ・人参のボリュームある満足丼。こりゃお得だわ～！感じのいいおっさん３人で運営、近くの建設関係の常連さん多い、ザ・食堂って雰囲気だが、いい！凄くこういう店好き！チェーン店ばかりの世の中で絶滅危惧種になりつつある個人の定食屋・食堂だが、地域の人に愛され大人気の店もある。そういう店好き。

 

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場所：新潟市東区粟山4-3-5

今回食べた品：五目うま煮らーめん870円＋チャーシュー2枚120円＋半チャーハン330円

相変わらず旨い！ここの五目うま煮が一番好きです。中華系ラーメンで新潟で一番好みです。

（2023.2.20）食べた品：五目うま煮らーめん870円＋半チャーハン330円

前より味が濃く感じた。まぁ薄いよりはいいかも。生姜と椎茸から出汁がバッチリ出てます、半チャーハンもしっとりパラパラプロの仕上がり。半だけど量もあります。

（2022.7.5）食べた品：五目うま煮らーめん（クーポンで大盛無料）＋チャーシュー1枚ｘ２　　おススメ度：９８％

うんうん旨い！具材から出た旨味、特に椎茸からのグアニル酸のうま味成分、香り、生姜が決め手で絶品餡が基本の中華スープと混じって素晴らしい。麺も凝り過ぎてないモチモチで味がのりやすい中太麺。チャーシューも美味しいので頼まない手はない。

（2022.1.18）食べた品：にら玉湯麵　おススメ度：９７％

いやぁ～これも旨かった！宮崎辛麺インスパイアらしいが、豚バラ・ニラ・人参・キャベツ・木耳・筍・挽肉などを大蒜と色んな調味料で炒めて玉子でとじてなおかつ餡でとじたタイプ。宮崎辛麺はサラサラスープに対してこちらは餡で絡めてトロトロスープになってます。ガッツリ一味唐辛子が振りかけられ真っ赤ですが、見た目より辛くはありません。醤油ベースの餡はちょっと濃い味だが抜群に旨い！途中お酢を入れるとこれが最高に合う！餡が旨すぎて飲み干しそうになっちゃいます。すっかり麺華ファンです。

（2022.1.11）食べた品：ピリ辛五目麺＋半チャーハン　おススメ度：９７％

もうね！中華料理系麺なら完全「麺華」ファン！中華鍋を振る回数と音が凄い！専門の料理人が作るから間違いない！今回はピリ辛五目麺で、椎茸・ブナしめじ・ふくろ茸・木耳・人参・白菜・海老・うずらの卵・豚肉・筍・青菜の炒めあんかけ、中細中華麺、旨味と辛味(唐辛子・豆板醤・辣油・牡蠣ソースなど)もともとの五目うま煮麺が最高でしたが、こちらはそれをピリ辛に仕上げ餡はやや少な目でサラサラスープに近い。旨い！でも五目うま煮らーめんが好きかな？？でもこのスープ飲む手が止められない。半チャーハンも間違いプロ仕上げ。限定で味噌湯麵もありました。次はまた五目うま煮か？麻婆麺か？にら玉湯麵かなぁ～通常のチャーシューメンもうまいらしいし、悩む～

（2021.6.3）食べた品：肉もやしらーめん＋クーポンチャーシュー2枚　おススメ度：９３％（値段考えると９６％）

前回の五目うま煮で感銘したので、今度は肉もやしらーめん、炒めたもやしは好きだけど、茹でもやしはスープが薄まるので要らない派。胡麻油香る炒めたもやし・挽肉・切り落とし豚肉・青菜・木耳の豆板醤？ピリ辛炒め、ねぎ・白胡麻がふられ、麺は多加水縮れ中麵、濃い目の醤油スープ。想像通りの旨さ！だが五目うま煮よりは想像は超えていなかったww。バラチャーシューは脂身多めだが脂身もおいしい。次はチャーシューメンか。相変わらず営業時間中ずーっと重い鍋を一人で振り続けている、中華のプロ！あー麻婆麺やにら玉湯麵も食べに来なきゃ。

（2021.3.18）食べた品：五目うま煮らーめん＋サービスチャーシュー2枚(クーポン)　おススメ度：９８％

火曜定休、11：30～15：00.17：30～21：00。カウンター４席・テーブル約３・小上がり２テーブル。こじんまりだが木の温もりのある壁、明るく素敵な空間。昨年(2020.3月)にオープンしていたが、中華系ラーメンだけのどうせフードコート的な味(美味しい店もありますけど・・)だろうと高をくくってました。結論！めっちゃ旨い！！五目うま煮麺といえば間違いないのが「さんぽう」ですが、勝るとも劣らない美味しさでした。麺は多加水中縮れ麺、小海老・ウズラの卵・ふくろ茸・椎茸・しめじ・木耳・人参・筍・青菜・白菜（キャベツ）・豚肉・生姜、胡麻油の高い香り、紹興酒やオイスターソースの旨み炒めて餡かけ旨味タップリの醤油ベーススープ。甘くて深い味、生姜も効いてる。五目でなく「十二目」ですね！中華系＆料理系はやっぱり作り手が長年修行を積んでいるプロには敵わない！当たり前な事（例として鍋に入れる順番が食感影響するので青菜のシャキシャキ感で最後に入れたのがわかります）を当たり前に常に出来るかが調理だと思います。サービスチャーシューもロールバラで美味しかった！チャーシューメンもアリだな！肉もやしもうま辛麺２種も麻婆麺も食べてみたい。五目うま煮飯もあるからブログには書けないけど、和からしとお酢で絶対食べたい！いや～なんで今で来なかったんだろう！という中華系ラーメンの超おススメとなりました。

 

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場所：新潟市中央区東大通1‐9‐21

日曜定休、10：30～15：00.17：00～1：00。カウンター5席、テーブル５、小上がり1テーブル。

今回食べた品：Aセット800円(ラーメン＋チャーハン＋ミニサラダ・デザート)

ねぎ・メンマ・チャーシュー1枚、ツルツルイキイキしたやや黒っぽい自家製？手打ち中太麺、真面目に豚や野菜などから出汁取ったスープにアレと熟成醤油のカエシ、背油浮く独特の強めの酸味と甘みもある独自性高い醤油スープ。クセになる人多し。しかし町中華は安い！

（2017.5.27）食べた品：聖龍ラーメン

またまたやってしまったシリーズ！代行待ち３次会ラーメン、もちろんその時の自分の体調や欲する度合いによっておススメ度って変わる気がしますが、近年の美味しいラーメンを食べてるとアレッ？もっと美味しかったみたいな感覚に陥りますね。

（2016.11.11）食べた品：聖龍ラーメン　おススメ度：９４％

しかし安い！手打ち麺がウマい！スープが濃い！飲んだ後には堪らない麻薬系ラーメンです。

（2016.4.29）食べた品：聖龍ラーメン　おススメ度：９４％（飲んだ後に限る）　サッカーチームの飲み会の後、野郎４人で閉店ギリギリに乱入！皆大満足でした。ツルツルシコシコの太めの自家製麺に醤油感の濃いそして煮干しガツンの魚介系背油醤油ラーメンは飲んだ後の選択肢として最高でした。もちろんチャーハンにビールも皆でシェアして、翌日反省といういつものパターンですが、何か？。

（2011.4.19）食べた品：チャーシューメン　おすすめ度：９１％　前から気になっていた店ですが、新潟駅前で飲む事も少なく、昼も滅多に用事がないので、今まで縁がありませんでした。また駐車場がないので、近くのコインパーキングなどに停めるとプラスの値段となってしまいます。基本は中華飯店ですが、手打ちラーメンが人気。昼・夜とサラリーマンでいっぱいです。店頭にあるメニューの模型がレトロ感たっぷり！食べたチャーシューメンは、ねぎ・メンマ・チャーシュー6枚、やや太めでモチモチ感のある喜多方に似ているがあまり縮れていない自家製麺、スープは背油醤油、黒っぽい中華スープに魚介ダシ、甘みと若干の酸味、結構、中華料理屋だからか？化学調味料味も濃い！でもこの辺では穴場的な店といえる。

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