場所：新潟市江南区旭２丁目2-1
今回食べた品：汁なし辛肉まぜそば850円＋大盛10円（追い飯付き）
多少の値上げあったものの、何だろこのお得感！もちろんスープに原価が一番かかるのがラーメンだからまぜそばは原価率低めなのはわかるが・・先ず麺がうまい！今回はタレにちょっと塩辛さがあったが、追い飯に合う仕様なんだね！？もう腹いっぱい過ぎますよ！
（2021.6.1）食べた品：パクパクパクチーまぜそば追い飯付き＋大盛10円 おススメ度：パクチー好き100％
やっぱり風天はまぜそば！パクチー好きならパクチーまぜそば！添えられた大蒜・レモン・ナンプラー・チリソースでよりエスニックに、その他山椒やお酢・魚粉などで味変が楽しめ大盛10円でガッツリ！追い飯は残すともったいないので半分に！ガッツリ系ではホント満足感高いお店。
（2021.4.1）食べた品：つけ麺＋大盛10円
午後4時の遅いランチ、この時間やっててくれる通し営業のお店は有難い。つけ麺は麺の方にねぎ・穂先メンマ・鰹節類魚粉・味玉半分・大きめ炙りバラチャーシュー１枚、凄い量(大盛360ｇ？)の自家製太麺、つけダレは白胡麻タップリあっさりサラサラタイプの酸味ある魚介つけダレ。相変わらずこの値段でこの内容はお得感満載。間違って「あつもり」頼んじゃった・・やっぱり「冷もり」でないとつけ麺はダメだ（個人的意見）あつもりはただでさえ冷水ずにキリっとしていないのに浸かってる汁で麺が緩くなる。麺緩めが好きな方はあつもりだけど。つけダレは麺に対してちょっと弱いかなぁ～。風天はやっぱり「まぜそば」ですね！！
（2019.11.10）食べた品：パクチーまぜそば＋大盛10円＋パクチー大盛150円
もうこれを時々病気的に食べたくなる、身体が野菜(特にパクチー成分)を欲するのかなぁ？パクチーは昔大っ嫌いで、ある事をきっかけに食べられるようになって、それから妙に食べたくなる時があります。パクチー大盛にしたら麺も何も見えない(笑)好き嫌いがハッキリ出る一品ですが、好きな方は是非！
（2019.5.4）食べた品：パクパクパクチーまぜそば＋大盛10円＋辛肉100円 おススメ度：１００％（パクチー好きのみ）
レモンにナンプラーにパクチー！にんにくちょっと入れてアジアンチックな味付け辛肉入れて、小海老の香りも・・もう最高！近くで食べられる東南アジア！現地の人にも食べさせて感想聞いてみたい。追い飯だけは汁なし辛肉まぜそばの方が合ってます。つまりパクチーまぜそばは麺が合うので大盛か特盛にして無料でも追い飯はあえていらない、汁なし辛肉まぜそばは追い飯期待の麺の量を頼む。
（2019.1.5）食べた品：汁なし辛肉まぜそば（追い飯付き）＋大盛10円 おススメ度：９４％（コスパ９９％）
小針店も出来て大人気の風天。元々のお店が亀田店となったし記事が長くなったてきたので亀田店として新たに。不定休、11：00～21：00。カウンター５席・テーブル３・小上がり３テーブル。今回はパクチー好きおススメ度120％のパクチー混ぜそばを封印して基本の一番人気である「汁なし辛肉まぜそば」で。デンジャラスチキンや天晴れなどどのお店も大好きなグループです。まぜそばや油そばはつけ麺同様麺がしっかり美味しくないとダメなのですが、ここの自家製太麺はイケてます！！大盛10円特盛20円というのも自家製だから出来る太っ腹サービス価格。追い飯にはチャーシュー端切れが入った味付け飯でこれがまたイケるんです。
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