カテゴリー: めっけもんの店

場所：新潟市中央区米山１‐６‐９
食べた品：げそ天ラーメン（醤油）730円
おすすめ度：９２％

カウンター10席、テーブル８、醤油ラーメン600円辛味噌ラーメン630円塩ラーメン600円が基本で、げそ天らーめん（醤油）は730円で基本の130円アップでげそ天入り、チャーシュー（醤油）は820円で基本の220円アップでチャーシューがのる。店員におススメを聞いたら、げそ天の辛味噌らーめんと言われたが、醤油で挑戦。テレビ番組のケンミンショーで山形地区の人はラーメンにげそ天が・・・という回があったのを思い出すが、げそ天好きとしては、おそらくＯＫの味に違いないと思う反面、邪道と思う気持ちが交錯していた。スープはやや甘いうっすら醤油味だが特に特徴はない、麺も普通の太さでどちらかというとプリプリ感はあるが、特筆すべきものはない。ねぎ、メンマ、ナルト、海苔、半熟玉子半分、チャーシュー1枚とメインの揚げたてげそ天３パーツ、げそ天は揚げたてだし、スルメいかの一夜干しを使用しているので、旨い！ただし、箸で両挟みにして噛み切るか、手で掴んで噛むかしないと、噛み切れないので、ラーメンの上にあがっている自体どうかと思う反面、天かすがスープに溶けた感じも、たぬきそばの汁に天かすがなじむように、これはこれでいい気もする。一言で感想を述べるなら、意外に美味いというところかな？！

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場所：新潟市東区東中島２‐６‐１（ＪＲ東新潟駅近く、キューピット脇）
食べた品：チャーシューメン（醤油）こってり800円　炙り親子丼780円
おすすめ度：９５％

近くに用があって、正直期待しないで入り、意外に（失礼）美味しかったので、ビックリ！面白いもので、ラーメンは個人の好みが一番、次に体調やシチュエーション、3番目に期待度で評価が決まってしまう。期待の大きい店は美味しくて当たり前、普通だと評価が低くなりがちで、期待してない店で、美味しいと評価は過大になり、普通でもまあまあのいい評価となってしまうかも？！カウンター４席、ふたりがけテーブル３、こあがり２．メニューは、炙り親子丼780円中華そば650円旨みそラーメン730円チャーシューメンにすると150円増し、大盛100円増し、小親子丼とのセットメニューもある。なお、チャーシューメン（醤油）を頼むとコッテリにしますか？と聞かれ、今回はコッテリでトライ！ねぎ、メンマ、もやし、半熟玉子半分、岩のり少し、炭火焼の香ばしいチャーシュー５‐６枚（ブロックの角切り多少厚め）麺は中太やや縮れ、スープは醤油色（但しコッテリは白い脂がタップリ）で、ベースは動物系スープだが鰹節の主張が強い。最後の方になると魚粉（鰹粉、サバ粉、煮干し粉）などがかなり粉っぽいくらいに感じる、椎茸の隠し味もあり、店主は素材でアミノ酸とイノシン酸を最大限うまく引き出す事に成功している。ちょっと飽きそうな味だが、なかなか良い！味噌もイケるらしい。名代 松浜ラーメンと看板に出ているが、松浜ラーメンの定義は正直よくわからない。炙り親子丼も炭火炙り、燻製臭の香りが非常に強い鶏肉とトロトロ玉子が美味しい親子丼でした。

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場所：五泉市馬場町１丁目２‐６
食べた品：丸福チャーシューメン８００円
おすすめ度：９４％

正直、五泉の「恵比寿」目的で車走らせたんですけど、店の前の長い行列を見て、あきらめ、行き当たりバッタリ（鼻をきかせながら探すの得意なんですけど・・・）で五泉の飲み屋街に侵入、ラーメンののぼりヒラヒラに結構な車が停まっているのを見て、思わず決定。五泉の知る人ぞ知る店らしいです。日曜でしたが、作業服を着た人達やら常連らしき人達で店はごった返し、次から次へとお客さんが来店。夫婦らしき２人と店員（もしかしたらセガレ）でコナシまくってました。カウンター３席、テーブル３、こあがり３．メニューにビックリ！定食、どんぶりもの、一品料理はもちろんのこと。ラーメン類の種類の多い事。一部あげると、丸福ラーメン500円背脂白ラーメン700円醤油とんこつ700円塩ラーメン700円焼肉ラーメン800円カレーラーメン700円丸福チャーシューメン800円野菜みそチャーシューメン800円タンメン700円野菜五目ラーメン700円スペシャル丸福ラーメン1200円もやしあんかけラーメン750円、まだまだー！今もしくは前に流行った様々なラーメン、黒ラーメン700円チーズみそラーメン750円味噌牛乳ラーメン800円トマト塩ラーメン800円など。メニューが豊富なラーメン屋は得てしてまずい！が相場ですが、食べたチャーシューメンはベースがしっかりしてますので、他のラーメンも期待がもてますし、何より店主の研究熱心さに脱帽です。麺の湯きりが平ザルなのもプロっぽくて素敵です。ねぎ、メンマ、ナルト、ゆで卵半分、チャーシュー（バラ肉醤油味美味しい！）麺はめんつうさんのプラスチック系やや軟茹でを平ザル湯きり、スープは透明系懐かしい中華そばのスープ、優しくもチョッピリ化学調味料も効いていてといった感じ。新津駅前の多良福久のスープによく似ている。名前も福つながりだから関係あるのかな？どちらも地元で愛されている老舗な感じがいいです。頑張ってほしい店のひとつですね！

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場所：加茂市幸町１‐１０‐１７
食べた品：大河ラーメン半叉焼650円
おすすめ度：８９％

お人形の隆和堂プロデュース、通販の燕三条系背脂らーめんのアンテナショップ。店頭にはマスコミに取り上げられた時の番組を流している。カウンター８席、テーブル４、こあがり２、作務衣的なユニフォームに帽子、何か色々考えていますねー！メニューは大河らーめん800円大河つけめん750円支那そば650円大河らーめんダブル1400円大河らーめん半叉焼650円など。情報で大河らーめんは分厚いステーキの様な炙りチャーシューがドン！っとのっていると聞き、バラ肉削ぎ切りチャーシュー好きの私としては、おそらく違うと判断、正解でした！半チャーシューで。総評としては、具はデカく大胆だが、本場燕三条と比べ、妙に上品な既製品的な感がありました。煮干し醤油背脂スープは、脂はうっすらある程度、ほんのり甘いチャルメラ系な味、極太平縮れ麺は、杭州飯店の麺とは相反するような白くてツルツル、喜多方麺を太くした食感と香り。ステーキサイズ（私のはそれを半分に切ったもの）のあぶりチャーシュー、極太メンマ、たまねぎのみじん切り、ほうれんそう、ゆで卵半分といった感じです。店にもおみやげ用に販売もしていて（自販機）燕三条系を自宅でといったニーズや全国に発信するにはＯＫかもね。

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場所：新潟市江南区山二ツ１‐６‐１６　（パワーズ山二ツ店駐車場内）
今回食べた品：ラーメン４００円
おすすめ度：９０％　コストパフォーマンス１００％

カウンター５席、テーブル４つ（２０席）のコンパクトなお店。夫婦で切り盛り。ラーメンだけは３５０円から４００円に値上げしていました。その他のメニューは値上げなし。超良心的な価格です。チャーシューメン600円、ワンタンメン600円、ねぎらーめん、塩、味噌も600円。頼んだラーメンは、ねぎ、塩味メンマ、小さめだが、美味しい塩味バラ肉チャーシュー3枚、やや硬めに茹でたプラスチック系細縮れ麺、透明に澄んだ結構しっかり味（煮干し、化調、ほんのり生姜の後味）昔ながらの中華そばといった懐かし美味しい400円では本当にお得なラーメンです。店主は昔、おもだかやのメンバーで独立したそうで・・・。こってり豚骨味600円なる気になるメニューもありました。前に食べた品：ラーメン　おすすめ度：９０％ らーめん一杯３５０円。だからといって馬鹿にしたものでない！某３９０円ラーメンの全国チェーンもあるが、ここのはイケます。コストパフォーマンスは最高では？特に特筆する味ではないが、小腹が減った時、お金がない時は神様に見える店かも？！

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