カテゴリー: 和食

場所：東京都中央区築地4-9-7中富水産ビル１階

    

不定休、10：00～15：00。彦摩呂の「宝石箱やぁ～」の原点とも言えるお店。虎杖(いたどり)過去ランチで２回お邪魔してます。海鮮ひつまぶし！そのまま→混ぜまぜ→お茶漬けと変化も楽しめます。しばらく行ってなくていくらも雲丹も相当値上がりしてるから今はいくらなんだろう？

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場所：石川県金沢市広坂１丁目1-28

日曜定休、17：00～22：00。グルメの金沢の某社長に教えてもらったお任せ一斉スタート、カウンター６席だけのお店。ワンオペでおでん懐石。これは大好きな新潟「古門」のおでんナイトは経験済だが、またそれとは違った極めて面白い？といっては失礼だが一風変わった美味しい料理の数々でした。大好きな唐墨も今年モノと５年モノと食べ比べなんかもあって調理する姿もエンタメ要素もありました。

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場所：鹿児島県指宿市湊２丁目1-31

火曜定休、11：30～13：30.17：30～20：30。指宿にある鹿児島郷土料理のお店。うんうんここは鹿児島のおいしいものが色々食べられどれも美味しかったです。特に印象に残ったものが２品。ひとつは薩摩揚げ！使っている魚種が他県と違って絶品でした。そして酒盗！いつも食べている瓶詰めの酒盗と違って長持ちする保存料不使用、しょっぱさも控えめで鮮度抜群、おいしくておかわりしちゃいました。もちろん合わせたのは鉄瓶で出てきた鹿児島焼酎。

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場所：熊本県上天草市松島町合津4638

水曜定休、11：00～15：00.17：00～21：00。個室や大広間もあるがテーブルやカウンターもあるので一人でもOK。壱岐で食べられなかった雲丹リベンジ。特製うに丼2,900円(貝汁と茶碗蒸し付き)たっぷり入ったあさりの味噌汁、熱々の茶碗蒸しどちらもおいしい。特製うに丼はうずらの卵・刻み海苔・山葵・タレが敷いてある雲丹はみょうばん臭くないまぁ普通においしい紫雲丹かな？まぁまぁだったがいつか壱岐島の赤うに食べに行きたい。

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