場所:東京都江東区6丁目6-1 豊洲市場7街区3階

日祝日定休(+市場の休みに準ずる)05:00~13:00。食べたのは豊洲へ移転前の築地市場だったが、アジフライも牡蠣フライも凄ーくおいしかった。
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新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所:福岡県福岡市博多区下臼井778-1国内ターミナル3階


無休、10:00~21:45。宮崎空港→福岡空港→新潟空港へ乗り換えで時間がたっぷりあったのでやっぱりもつ鍋食べたいとチェックしていたこちらへ、一人鍋も楽しめるって有難い。店員さん一押しのもつ鍋みそ味(一人前)1,793円。ごぼう・ニラ・豆腐・白胡麻・唐辛子・キャベツ・ぷりっぷりの国産牛のもつがおいしい。やっぱり違う!古賀市の「鶏家」は鶏のタタキと鶏すきが最高だったが2回目のもつ鍋はそうでもなかった。味噌をやたら勧められたのは理由がわかった。でも昼だったので少ししょっぱかったかな。酒と合わせると最高だね。よくいえばコラーゲン悪く言うと脂だけど国産もつはやっぱり旨い。
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