場所：新潟市江南区鵜ノ子4-466(アピタ新潟亀田店１F)
食べた品：広東麺836円
ほぼ無休、11：00～21：00。カウンター４席＋３席・テーブル約７。アピタの中にだいたいある広東麺屋さん。変わり種のトムヤムクン麺にしようかと悩んだが一番人気の広東麺をいただく、海老・いか・豚肉・ウズラの卵・椎茸・木耳・筍・人参・白菜・青梗菜・青菜と具沢山、多加水ストレート中華細麺、柚子片の香りする甘くてスッキリ醤油餡かけスープ。テーブルにお酢と辛子があって味変にいい。
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新潟ラーメン〜各地の名店を食レポ