場所：福島県喜多方市字小田付道下７１１６ （喜多方市役所近い）
今回食べた品：大盛チャーシュー麺1,000円
おすすめ度：９８％
テーブル席と座敷多数（相席）の言わずと知れた喜多方の名店、久しぶりに行きました。前よりスープが濃くなってより美味しかったです。大盛を頼んだけど、普通でも麺の量は酒田ラーメンのように大盛で、正直腹いっぱい過ぎました。チャーシューはももとバラ肉でこちらも満足。ねぎもタップリだし、麺もここは平縮れの喜多方麺の中でも、膨らんだ麺で特徴があり、美味い！スープもシンプルながら豚骨と鶏がらや野菜でじっくりとったダシでやっぱり老舗の風格すら感じる。会津、喜多方方面では、「はせがわ食堂」や「古川農園」が一番オススメで、次にこの「まこと食堂」「坂内食堂」「松食堂」が続く。また来マース！ おすすめ品：中華そばおすすめ度：９６％ ここも新潟の人で喜多方へ行ってラーメンを食べる人で外した人はいないと思われる位、超有名店（喜多方をラーメンの街として有名にした元祖ともいえる？！）ここは３回目の来店だが、今日はすいていました。時間も２時半位だったからかもしれないが、最近新店が増えてきたからかなー？メニュー（料金表）が「舌代」と書いてある発想は素敵です。こちらも豚骨と煮干しが効いたスープに、例の平太縮れ麺。あえてチャーシュー好きの私が、おすすめを中華そばにしたのは、一緒に行った嫁が中華そば、私がチャーシューメンをオーダーしたが、チャーシューの枚数が値段分は変わらなかったからである。でも何度も書いてあるが、胡椒が合う、コクのある醤油系ラーメンが好きな私は満足できる味です。そういえば、大好きな五泉にある「恵比寿」のスープはここに似ているなぁー！？
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