場所：新潟市中央区東堀前通５番町417-1トーカンマンション東堀１階
日曜定休、11：30～14：00．17：30～21：30
本場フランスやアメリカのフレンチレストラン、ヨーロッパのスペインやポルトガルとかで魚介のスープやブイヤベースの虜になり、新潟でブイヤベースの美味しい店は無いのか！！と嘆いたところ教えてもらったお店。まぁまぁブイヤベースもおいしい、新潟では今のところ一番だが、、、もっと美味しいブイヤベースを探し続けている。けどブイヤベース以外の料理もリーズナブルでオススメ！
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