場所：リガ（ラトビア）これもセントラル市場内
食べた品：ポークダンプリング€5.00
写真の様に隣の部屋で作っていてほとんど作り立て出来立てをサーブ。13個の茹で上げた豚肉包み水餃子、サワークリームいるか？と訊かれ、YES！ダンプリン自体に味があってなかなか旨い。そこにサワークリームと生胡椒的なスパイス、出来れば醤油と酢・辣油で食べたいと思う日本人は私だけでないはず。ここでは豚肉の他にチキンかその２つのミックスか選択できる。
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新潟ラーメン〜各地の名店を食レポ
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