ETNO DVARAS(ヴィリニュス)

場所:ヴィリニュス(リトアニア)バルト3国の一番南の国

食べた品:ハウスワイン(black currant)350ml€9.95 ケプタドゥオナ€9.95 Cold beetroot soup€3.95 ツェペリナイ€6.95

リトアニアの首都ヴィリニュス、リトアニアの伝統料理を一度は食べなきゃという事で来店。バルト3国の伝統料理の基本はじゃがいも!この店は大人気店でチェーン店ではないがヴィリニュスに3店舗を構える。ケプタドゥオナは黒パンを揚げたヤツでガーリックマヨディップが合う!旨い!いいおつまみ。コールドビートルーツスープはその名の通り冷たいスープで写真映えするので話のタネに頼んだが想像通りと思ったより美味し火焔菜かった。中にゆで卵も入っていてサワークリーム効いてるってより色がビートルーツ(火焔菜)色でインパクトある、冷たいオニオンガーリック?サワークリームスープと言ったところ。ツェペリナイはジャガイモベースと小麦粉・強力粉でモッチモチ食感で中に美味しい味付けされた豚挽肉入り。巨大肉まんのモチモチ版といった感じ。ただ中身の肉と比べて皮の部分が多く比率としてヘビーに感じた。クラッキングソースとサワークリームをかけて食べる。お腹パンクしそうになりました。メニューは写真入りで外国人に優しい。入る時(昼の12:30)はすんなり入れたが出る時は行列になってた大人気リトアニア料理店。

閲覧(11)