場所：ドゥブロクニク（クロアチア）
食べた品：スパークリングウォーター posh st.hills(ローカル白ワイン)€12ｘ３杯 フィッシュスープ€10 エスカルゴ€26 シーフードリゾット€21
クロアチアの一番南にあるアドリア海に面した世界遺産でもあり「アドリア海の真珠」と呼ばれる映画や「魔女の宅急便」のモデルにもなったと言われる超素敵な行くべき街。ドゥブロクニク！最初の夜は日本からマークしていたレストランフォーティーフォー。先ずはオリーブオイル！スペシャルというだけあってもうそれは最高の美味しさ！フレッシュでそんなに重くなく濃くてそれでいてピリッと最後に素敵な苦みが来る。ドロッとした年代物のバルサミコ酢もちょい甘みがあり美味い！パンはフォカッチャ(フォカッチャはあんまり好きでなかったけどこれはおいしい)みたいなパンだけどこのオリーブオイルとバルサミコで進む進！それに合わせて頼もうとした白ワインはそれより「これを飲め！」と店主おススメのposh St.hillsという最高の白ワイン！エスカルゴと合わせて３杯も飲んじゃった。フィッシュスープも最初アレっ？あっさり系と残念に思ったが、ムール貝・浅利・ミニトマト・各種ハーブであっさりだがコンソメみたいな味でスズキで出汁をとってるって聞いて納得、このスープは凄い！そしてエスカルゴ恐ろしく高いけどその価値アリ！意外とあっさりの味付けがいい。ほんのりガーリックくらいのソース、これで白ワインがすすみパンも何個もおかわり。身も大きいエスカルゴ。シーフードリゾットも説明は要らない、ここまで色んなシーフードリゾット食べてきたけど濃い味だったりしょっぱかったり、ここのは文句ありません。この先も含めてクロアチアで１・２を争う美味い食事でした。
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