ひさじ屋(喜多方)

場所:福島県喜多方市字水上6810‐6
食べた品:チャーシューメン750円
おすすめ度:96%

こちらのお店は、初めておじゃましました。テーブル5、計16席。奥には座敷もあるようです。老夫婦2人でやっていました。ラーメン550円、チャーシューメン750円、みそラーメン700円、ねぎらーめん700円、ねぎチャーシューメン850円など。私が注文したチャーシューメンは、ねぎ、メンマ、醤油だけで味付けしたチャーシュー(ももや肩を使用)ちょっと塩っぱ目だが、このラーメンにベストマッチ!スープも喜多方ラーメンにしては、醤油色の濃いスープで、珍しく若干油あり!麺は普通の喜多方麺(平縮れ麺)ですが、このチャーシューメンは美味しい!会津地方では、長谷川食堂、古川農園、まこと食堂、松食堂についでいい線です。

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