場所：新潟市中央区南浜通1番町３７５
食べた品：つけめん700円
おすすめ度：８８％
東掘通6番町に本店があります。支店はおシャレな入口で思わず入りました。カウンター８席、テーブル２のコンパクトなお店。街中で駐車場がないことが厳しい。ただ、隣のコインパーキングの１００円無料券がもらえます。麺は全て自家製麺らしい。ラーメン550円、チャーシューメン750円、味噌ラーメン650円、カレーラーメン630円、タンメン630円、つけめん700円他にも定食、ご飯もの、一品料理、セットものなど書ききれないほどメニューあり。私が注文したつけめん（温もり）は、麺の量が普通と大盛りは同料金、ジャンボのみ100円増しとなってます。麺は極太平打ち自家製麺でプリプリツルツル過ぎてちょっとつけだれに絡みにくい感あり。強い麺好きにはいいかも！つけダレのなかには、味玉１個、メンマ、麺にもつけダレにも白胡麻。コロコロチャーシュー（表面を焼いているが硬いのがちょっと・・・・）つけダレ自体の味は、節系も効いてはいるが、それより、ピリ辛味とかなりの酸味が効いている。濃厚というよりかなり塩っぱい！！ただ最初から割りスープが渡されるので薄めればいいが。このつけめんは私の好みには合わないが、今度は別のメニューで試してみたいが、定食ものが当たりの様な気もします。
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