鮨 起承転結 新潟

場所:新潟市中央区弁天1丁目3-25

水曜定休、12:00~14:00.18:00~22:30。完全予約制。2時間飲み放題付き特選おまかせ11,000円と特上おまかせ16,500円の2コースのみ

食べた品:飲み放題付き特上おまかせコース16,500円

非常に気になっていたお店で超高級店と比べてどうなのだろう?と寿司好き後輩と野郎2人でお邪魔、他はカップルばかりでした。先付のおいしいあん肝や刺身から始まり握り12貫(雲丹は紫雲丹と馬糞雲丹の2種食べ比べ含む)、途中に焼魚(これがうまかった)や茶碗蒸し、穴子手巻きに〆のなめこ味噌汁などバラエティーに富み、トロタクはNGだったけど他の握りもそれなりに満足出来ました。ただやっぱり感動はなかったかな⁈m(__)m。飲み放題メニューの日本酒が日替わり日本酒一択だけどこの日は萬寿鏡で良かった。上質な回転寿司と高級寿司店の丁度あいだ位な感じで値段相応な満足感はあります。中級寿司店ってまぁアリだと思います。

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