場所：神奈川県横浜市中区不老町2-10-5
日曜定休、11：00～14：00.18：00～20：30ラストオーダー（水土は昼のみ）カウンター５席・2人掛けテーブル４ 食べログ百名店常連
食べた品：中華蕎麦1,050円
行列覚悟で行ったが意外にも即入店。食べた基本の中華蕎麦は海苔1枚・シャキシャキ輪切りねぎ・コリコリ細メンマ・八幡巻き(鶏牛蒡ロール巻き)1枚・低温調理チャーシュー1枚、綺麗に揃えられた国産小麦の自家製ツルツルストレート細麺、スープは鶏ガラ系ベースの淡麗醤油スープ。飲み干せる優しいスープだが出汁が弱い感じ。期待が大き過ぎたのか？新潟でも無化調淡麗系を直近で何軒か食べてるが新潟のレベルが上がってるって事かな。ただ新潟より安価かも
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