場所：新潟市東区新松崎1-7-19
基本無休、11：00～14：30.17：30～21：00（土日祝11：00～21：00）カウンターテーブル８席・可動式テーブル約７・小上がり３テーブル、天井の高い綺麗な店内
今回食べた品：鶏そば950円
石山本店が2025.12月にこちらに移転した。縁道は松崎本店・イオンモール新潟亀田店・新潟駅CoCoLo麺横丁の縁道煮干別邸の３店舗。鶏そばはスプラウト・刻み紫玉ねぎ・味玉半分ｘ２・低温調理チャーシュー2枚、ツルツルだが低加水寄りの中太麺、泡立てられた濃いめの鶏白湯醤油スープ。ちょいしょっぱめだがやはり美味しい～。スープ完飲したかったが結構塩分を感じたのでやめた。味の濃さを調整出来ますのポスター、それならデフォ(ノーマル)をもう若干塩分控えめにして、濃い目を好み人が濃いめを頼む方が店の印象は良くなると思う（味薄めって頼みにくいよね、薄くて物足りなかったら自分になるし）
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