場所：長岡市大島本町5−109−15
今回食べた品：鶏白湯700円
おススメ度：９６％
メニューを絞り、鶏ベース専門店＜鶏専＞としてリニューアル！けんちゃんらーめん（あっさり鶏ベース醤油）700円鶏白湯らーめん700円、潮けんちゃん700円、他に餃子・チャーハンなどと各種トッピング、替玉100円など。鶏白湯は、海苔1枚・味玉半分・ねぎ・玉葱みじん切り・燻製香あるバラ肉チャーシューブロック横カット、固茹で目の低加水ストレート細麺、鶏油が表面を覆ったドロリと濃厚鶏白湯スープ、美味い！鶏の出汁のひき方が上手い！いい御出汁出てます。個人の好みの問題になるが、やや塩っぱい！カエシ８掛けだと最高に鶏出汁を味わえるのに！と思った。
前回（2013.6.21）食べた品：けんちゃんラーメン おススメ度：９５％
カウンター15席・テーブル２＜6人掛け・5人掛け＞食券機でチケット購入。潤の姉妹店。気分的に食べたい太麺中華そばにするか、店名の細麺けんちゃんラーメンにするか迷ったが、最初なので、けんちゃんラーメンで！チャーシュー２～3枚・ハーブ味の鶏肉・ナルト・メンマ・ネギ・海苔1枚・青菜・柚欠片と上品かつ価格の割に贅沢なトッピング。硬めのストレートやや細麺に油はかなり浮いているがアッサリ系の絶品鶏がら系スープ。中華そばも潤さん出身だから間違いないだろうが、これはお得で美味しいラーメンですね！
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