投稿者: kawasaki

場所：新潟市中央区本町通６‐１１８０
食べた品：支那そば（普通）550円
おすすめ度：８９％

この店も超久しぶりに行ったのと、データはあると思っていたら抜けていたお店です。本町中央市場にカウンター６席のみ、元気のよいご夫婦で長年営業されております。支那そば（普通550円中600円大700円）チャーシューメン750円ワンタン550円ワンタンメン650円メンマラーメン700円チャーシューワンタンメン800円を基本にそれぞれ、中、大と料金アップ。支那そばは、ナルト、ねぎ、刻み菜っ葉（アレっ昔ほうれん草だったはず？）メンマ、チャーシュー1枚（鶏ササミのようなもも肉）そうめんのような極細ストレート麺に透明度の高い上品なスープ、スープは豚骨や椎茸が基本みたいだが、コンソメ味を感じるのは私だけ？？そこにどでかいレンゲがつきます。

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場所：新潟市中央区本町通１２‐２７５３
食べた品：ちゃーしゅーめん700円
おすすめ度：９３％

フレッシュ本町にあるお店。カウンター6席こあがり２テーブル。セルフで麦茶が飲める。しょうゆらーめんと中華そばがあり、まったく別物だそうです。しょうゆらーめん500円（安い！）チャーシューメン700円みそらーめん650円中華そば500円塩らーめん500円が基本でそれぞれトッピング、野菜・メンマ・ねぎ・チャーシューがあり値段アップ。頼んだしょうゆ（チャーシューメン）は海苔、メンマ、ねぎ、ナルト、白胡麻、焦がしねぎがスープに浮き、極細麺に醤油色の濃い不思議な味の美味しいスープ。バラ肉チャーシューも５‐６枚でなかなかです。あまり露出の少ない店ですが、私はなかなか高得点のお店です。

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場所：見附市上新田町４０４
食べた品：らーめん（濃厚醤油）太麺＜見附ブラック＞590円
おすすめ度：８４％

８号線沿いの飲食店の居抜きの場所、カウンター２２席、こあがり４テーブル、５テーブル。らーめん590円（あっさり醤油細麺または濃厚醤油太麺＜見附ブラック＞、ねぎらーめん690円チャーシューメン730円みそらーめん750円五目らーめん820円など。ランチタイムセットでらーめんとミニチャーハン750円やらーめんとミニカツ丼790円などもある。おそらく「天心坊」さん系列店？！見附ブラックは細いメンマねぎチャーシュー2枚、黒い醤油スープに黄色い四角ばった太麺（正直麺の量は少ない！）スープは見た目より優しい味で、やや甘みがありクセのない美味しいスープだが、やはり後で喉が渇いてしょうがなかった。ミニチャーハンは不味い。

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場所：五泉市木越1998‐5
食べた品：醤油（ダシ）ラーメン580円
おすすめ度：８６％

五泉から村松に向かう途中、ウオロク五泉店隣り。先ずは食券を買う。カウンター７席、テーブル４、こあがり２．醤油らーめん580円醤油チャーシューメン780円ダシらーめん580円塩らーめん580円鶏そば600円野菜味噌らーめん780円など。ナルト、メンマ、水菜、ねぎ、大きめ薄切りチャーシュー1枚、麺は黄色い細目縮れ麺、残念なのは茹で過ぎ！！スープは鶏がら、鰹節や煮干しで鶏油が浮いたあっさりながらコクの強いスープ。それだけに麺がいまひとつです。

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場所：福島県会津若松市湯川町１‐４７　（西若松駅近く）
食べた品：ねぎラーメン650円
おすすめ度：９３％

カウンター８席、こあがり３テーブル、２階席もある。しょうゆ系では、ラーメン550円ねぎラーメン650円チャーシューメン750円、みそラーメン600円で全6種。餃子、チャーハン、カレーにセットものもある。頼んだねぎラーメンは、喜多方の曽我製麺の麺を使い、短冊メンマ、濃い醤油味のチャーシュー、白髪ねぎ（切ってから時間が経ったようでイマイチ！ねぎラーメンでなく、普通のラーメンかチャーシューメンが正解？！）スープは醤油色よりやや白濁、甘い印象が強く、煮干しに豚骨複雑な味が絡み合うが、優しくて美味しい！スープは飲み干し系。

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