投稿者: kawasaki

場所：燕三条市八王子1104（旧燕市）
食べた品：弁慶スペシャル1,000円　燕三600円
おすすめ度：８５％

カウンター10席、小上がり５テーブル。スープの基本は３種類で、弁慶（とんこつ醤油）燕三（こってり醤油）牛若（あっさり醤油）全て600円で、各種トッピングに別料金、大盛100円増し、スペシャル（全部のせ）はプラス400円という設定。他にラーメンとのセットメニューやおつまみアルコールもある。店内には中尾ミエ来店の写真やサイン、河相我聞、ナスビ？のサインなどがある。弁慶スペシャルは岩海苔、辛ネギ、メンマ、煮玉子、水菜、チャーシューなどのっているが、1,000円は高いでしょ？！といった内容。弁慶ラーメン自体はスープはとんこつ醤油だが、よく言えば優しいスープ、コクやもう少し塩っけが欲しい。燕三は、燕三条系の背脂醤油という事だが、背脂控え目の玉ねぎトッピングで、鰹節をほのかに感じるこれも優しいスープ、こんなにインパクトのない燕三条系も珍しいくらい！麺はツルツル系で好みとは違う。チャーシューは味付けは醤油のみでいいが、もも肉でぼそぼそ感が強い。全て優しいあっさりインパクトがないラーメン。おそらく無化調な味だが、天然ダシならもっと量を増やすか、化調ありの方が私は好きである。

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場所：福島県白河市大字双石字滝ノ尻１（田んぼの真ん中）
食べた品：チャーシューワンタンメン大盛1,200円
おすすめ度：味９８％待たされ度含め８５％

通常GWは仕事なのだが、家族孝行で福島1泊で行ってきました。白河の近くに泊まったので、白河ラーメンの元祖「とら食堂」へ行ってきました。結果からするとなんと３時間待たされました！！超人気店にGWだから仕方ないといえども、限界を超えていました。最初から３時間も待つと知っていたらパスしたでしょうけど、人間の心理は面白いもので、３０分待ちの感覚で待っていて、待った時間が長くなるほど、パスするのが腹立たしくて結局待ってしまいました。１１時半に着いて食べたのが14時半ですから、腹減ってイライラするは、子供達がぐずるはで大変でした。通常でも１時間待ちは当たり前だとか？！なんぼなもんじゃい！！テーブル席２８席こあがり２０席。コシのある手打ち麺と名古屋コーチンと山水地鶏を使ったコクのあるスープ。値上がりしたらしく、手打ち中華660円、ワンタンメン810円、チャーシューメン880円、チャーシューワンタンメン1,030円大盛170円増し、どこまでも強きでした。でも悔しいけど美味い！しかしこの行列とを勘案するとどうなのでしょう？！白河ラーメンの代表格だから一度は食べないと語れないと思ったので行ったけど・・・。会津、喜多方、酒田（山形）には似た感じで美味い店も多いと考えると・・・。悔しかったので、チャーシューワンタンメン大盛1,200円を注文！そうなってしまうほど腹減りすぎてしまってました。ねぎ、メンマ、ほうれん草、ナルト、海苔、炭火焼チャーシュー（自分の好みとは違うけど、バラ肉ともも両方でスモーキーで美味い）ワンタン（これは絶品ですね！）とにかく待たせすぎですよ！手打ち麺のせもあるかもしれませんが、あまり急いでいる様子はなく、お客さんも食べ終わってのんびりしているのもマナー違反！注意してほしいな！それと見た目で30分待ちに見えたのは、行列の長さより、リストが多く、1枚目（直前）のリストを店内に持ち込んでいる為、2枚目からが、自分達の番だと勘違いしてしまう為。ともあれGWに行ったのが失敗ですね！

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場所：新潟市南笹口2-6-1（清水フード笹口店隣りラーメン十全跡地）
食べた品：ネギラーメン780円　チャーシュー飯220円
おすすめ度：８８％

話題性はNO1の「武蔵」「吉相」「一兆」のコラボのお店。カウンター６席、こあがり２、テーブル４。ラーメン630円、チャーシューメン830円、ネギラーメン780円、特製（味玉入りチャーシュー）900円、メガラーメン1,100円大盛り100円増し。店員は各店のTシャツを着た人と武吉兆と入ったTシャツを着た人（いずれも黒いお揃いのTシャツ）がいていかにもコラボを強調。店員が元気で活気はあるし、接客面も噂より全然良かった。家族で寄ったのですが、いつもはチャーシューメンから入る私も何かの予感でネギラーメンを注文！このラーメンは醤油ラーメンというより、完全なる豚骨醤油ラーメンでした。このスープの味はどこか県外で食べたことのある味ですが、思い出せません。スープはキーンとした後味の残る甘みのある豚骨中心で濃厚で、どちらかというと脂っこいスープ。麺はおいしい中太丸のしっかりした麺、ほうれんそう、ばら肉を使ったトロトロの分厚いチャーシュー（角煮のイメージ）私の好みのチャーシューとは異質なものなので、チャーシューメンにしなくて正解！（ただ、サイドで頼んだチャーシュー飯はおいしかったです）ネギラーメンですので、分葱たっぷりと海苔３枚（豚骨横浜ラーメンに近い）豚骨ラーメン好きの嫁はおいしい！と言っていましたが、最後の方はちょっと油がキツイ！となりました。この系のラーメンは新潟ではおそらく賛否両論のはっきりしたラーメンだと思います。

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