投稿者: kawasaki

場所：長岡市堺町５５−２（長岡ＩＣからＲ３５１の交差するおいしい広場の一角）
食べた品：陽気ラーメン500円
おすすめ度：６５％

店 内に入るとメニューから看板まで三宝さんそっくりである。陽気ラーメン（醤油）を注文、２時半過ぎだったので、お客さんは私一人でした。オーソドックスな 東京風ラーメン、スープは長岡らしい、ちょっと生姜の香りがして、黒っぽいがアッサリでちょっと甘みのあった。麺は縮れの普通（やや細）の麺にネギ、メン マ、チャーシュー（肩ロース）ほうれんそうがトッピングで、全てがスタンダードなラーメンであり、車でわざわざこの距離を走るほどではないが、特に二日酔 いなどの時には、胃に優しいラーメンと言えよう！

閲覧（182）

場所：山形県鶴岡市文下字村ノ内９７（0235-29-2798）
食べた品：中華そば５５０円
おすすめ度：８８％

文下と 書いて「ほうだし」と読むそうです。日本語の特に地名は難しい！ネットで調べた結果、鶴岡の町外れにある知る人ぞ知る有名店らしいという事で行ってきまし た。本当に田んぼの外れといった所にありました。メニューは中華と大盛りのみ！こあがり４テーブルとテーブル席が４つ、おばちゃん達３～４人で切り盛りし てます。スープに特徴があり、見た目は結構黒く塩っぱそうに見えるが、ぜんぜん！結構甘いスープで魚ダシでもない動物ダシでもない、バランスのとれた優し い懐かしい味である。麺は自家製っぽく、やや縮れの普通の太さ。ねぎ、メンマ、豚ももを使ったやや固めの噛締め系チャーシュー。あっさりしていておやつ感 覚で食べられました。ダブルスープやら凝ったスープのラーメンを食べ慣れているとやや物足りない気もするが、本来の中華そばといった感じ。でも俺にはスー プちょっと甘すぎるかなー？！

閲覧（545）

場所：山形県酒田市亀ヶ崎５丁目１３−１９　（変電所裏）
食べた品：チャーシューメン780円
おすすめ度：９７％

カウン ター８席、テーブル席、こあがりがある。メニューは醤油（細麺）570円、塩（細麺）570円、味噌（太麺）680円、豚骨（太麺）680円、チャー シューメン（細麺）780円である。チャーシューメンを注文、スープは支那そばらしく、煮干しや鰹節の香りがする。ほんのり、あっさりだが、しっかりダシ の味が出ている、ちょっと化調を感じるが、嫌らしくない程度、おもだかやの味に似ているかも！麺は手打ちの極細麺、ツルツルして自家製の麺がこれは美味 い！ネギ、メンマ、チャーシューはバラ肉ともも肉が半々にのっている、でも新潟のトロトロ系でなく、やはり噛締め系のチャーシューだ。伝統的な庄内ラーメ ンからすると異質なラーメンなのかもしれない。２杯目でしたが、美味しかったのでぺロッといけました。

閲覧（924）

場所：山形県酒田市日吉町１丁目１−５４
食べた品：中華（小）450円
おすすめ度：８７％

酒田の伝統的な中華そばを食べ ました。月がつく、満月や新月みたいな酒田の「三日月軒」といえば有名店です。カウンター５席と３人がけテーブル一つと4人がけテーブル一つの10人もは いれば一杯の小さな店です。三日月は酒田市内に５軒ほどありますが、全ての店の規模がコレくらいらしい。メニューは中華（小）450円、大550円、大盛 り650円の三種類と中国そば？なるもののみ！至ってシンプル。後でもう一軒行く予定だったので、小を注文しましたが、やはり庄内！小でも新潟の普通盛り 以上！大盛りなんて頼もうものなら・・・（汗）。スープはあっさり醤油若干甘い、懐かしい味、麺は自家製の細麺、ちょっと粉臭い（よく言えば小麦粉の味） ネギ、メンマ、豚ももの噛締め系チャーシューが２枚、これは酒田の定番ですね！麺は多いがスープが優しくぺロッといただけます。脂っぽくないからこれだけ の麺を食べられるのかも？！

閲覧（706）