新年を迎え、最近ラーメンについて考えている事を思うままに書いてみる。いつのまにか自分がブロガーになっている事にびっくりしている。ただ、本当に全ての食は好みの問題なので、その時の身体の状況（塩分欲し度）やその時のスープの出来（個人店はいい意味でばらつきがある）その他全ての人は好き嫌いがあるので、自分と一番趣味嗜好が似ている人の口コミを参考にすればいい。ただ口コミの世界は怖い部分も多いので、営業妨害するほどのコメントは控えるべきだと思う。尊敬できるラーメン店の方から点数をつけるのはどうか？と思う！とアドバイスを頂いた、もっともである！ただ点数をつけているのでなく、あくまで自分自身のおススメ度で、私自身他のブログを見た場合、可も不可もないコメントのみだと参考にならない場合が多く、かなり影響力のある有名人以外の個人は、多少のおススメはいいのではないかと続けている。個人を特定できないブロガーの特定ラーメン店叩きは、悲しい限りだ（見なければいいだけだが・・・）
私の中で勝手に、これは「A級グルメラーメン」という言葉を使う時がある。ラーメンはよくB級グルメと言われることが多いが、「A級グルメラーメン」は、ラーメン店あがり（修行）でなく、独学であったり、和食出身者であったり、無化調（最低限の化調）であったり、それゆえ原材料費が高かったり、麺も自家製であったり、創作系に強い店主であったり、そんなラーメン屋さん。関東に多いし、新潟でいうなら、「麺や来味（布川さんのいる大形のみ）」「丸木屋」「おーや」「小太喜屋」「雷電」「真登」「青桐」「いち井」「あごすけ」「春紀」「龍馬軒」「天心」などがそうであろうか？こういうお店も好きだが、B級グルメと言ったら失礼であろうが、本来のラーメン屋らしいラーメンも大好きである。その境目は難しいが、実はB級グルメラーメン屋の方が美味しい（身体が欲する）場合が多い＜ここで注意は、B級＝化調ではない！＞
で！よく一番好きなラーメンは？と聞かれるが、本来その聞かれた方の好みを聞いて答えるのが一番適しているだろうし、あくまで私の好きな（特に距離の問題もあるので）ラーメン店は？といった場合、「福楽」「恵比寿」「大安亭」「杭州飯店」「忍」「滋魂」「一本気」「三吉屋」「大むら食堂」「潤」「コトブキ」「らいふ」「一平」「盛来軒」「やすどん」「まるしん」「我聞」「中田製作所」「ぼん蔵」「くら田」などなど。車飛ばして行ける近隣では、「琴平荘」「古川農園」「はせ川」「うえんで食堂」「ふじ乃」などなど。詳しい事は検索機能で、店名などを打ち込んで検索できます。
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