カテゴリー: 新潟県外ラーメン

場所：鹿児島県指宿市大牟礼1-1-13

食べた品：開聞岳950円＋篤姫丼380円（期間限定）

おススメ度：９６％

火曜＆第3水曜定休、平日11：30～15：00.17：30～19：30.土日祝11：30～16：30。カウンター約12席・小上がり２テーブル、奥に座敷もあります。お洒落な内装。指宿にあるTAKETORA、2017鹿児島ラーメン王座決定戦優勝した「開聞岳」黒豚ミンチと山川産本枯節のラーメンを食べに来ました。温泉玉子・葱・白胡麻・キクラゲ・焦がし葱・もやし・黒豚ミンチ・本枯れ節、ツルツル中細麺、豚骨スープであっさりサラサラスープ。地元食材を使い原価の高い一杯。篤姫丼は豚しゃぶしゃぶ用肉を使ったマヨ・ネギ・糸辛子で甘ダレが美味しいミニ丼でした。後から後から行列になってました。

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場所：鹿児島市山田町3448-5

食べた品：おなじみラーメン583円

おススメ度：９４％

火曜定休、11：00～21：00。カウンター8席・テーブル１・小上がり３テーブル。鹿児島市のちょい外れ。他のメニュー行きたかったのですが、初来店なのでおなじみラーメンで、葱・刻みキャベツ・揚げ葱・大判の肩ロースチャーシュー1枚、低加水気味の中太麺、豚骨醤油スープ。鹿児島ラーメン王２回の優勝、破竹の勢いで出店するヌードルラボラトリー金斗雲が修行をした所というネオ鹿児島ラーメンといった事が伝わる一杯でした。みそ食べたかったなぁ～人気№１の辛ねぎも食べたかったなぁ～

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場所：鹿児島市山之口町3-8

食べた品：らぁめん(小)600円

おススメ度：９４％

日曜定休、17：00～03：00。厨房を囲むカウンター12席・2人テーブル２。定番のメニューの他にあった鯖節らぁめん850円や鶏バターらぁめん850円や海老さだらぁめん900円も気になるが、初来店だしお腹は満たされていたのでらぁめん小を、小葱・もやし・焦がし揚げ葱・鶏チャーシュー2枚、ストレート中麺、バターの様な香りがする基本鶏出汁の超アッサリ塩スープ。有名鹿児島ラーメン店の濃い味の後だとこれが優しくていい～。いくらなんでも小は少なすぎました(笑)どちらかというとお洒落な新店だが「のり一」出身との事。

ちなみにのり一はここから歩いて1分で地元民に愛される飲んだ〆のお店ラーメン(中)500円(大)550円のみ・おにぎり50円と安くてあっさり旨いと満席でした。

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場所：鹿児島市山之口町9-41

食べた品：豚とろラーメン840円（全て普通）

おススメ度：９１％

不定休、11：00～03：30。カウンター６席・小上がり約５テーブル。鹿児島で知らない人はいないし、観光客にもよく知られている。他に天文館アーケード店と中央駅前店と繁華街を抑えた出店。先ずは豚とろラーメン（こってりorあっさり・薄味or濃い味・かた麺など注文可能）何も言わず普通で頂く。キクラゲ・葱・白胡麻・とろとろ豚トロ肉３枚（小金太と同じく濃すぎる味付け）揚げ葱と魚粉、やや固ゆで中太麺、魚介エキスと鶏ガラ・豚骨スープはサラリとしているがコクがありでも濃い味。

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場所：鹿児島市樋ノ口町11-5（天文館公園前）

食べた品：ラーメン720円

おススメ度：９０％

無休、11：30～15：00.18：00～04：30。カウンター約18席・小上がり２テーブル。小葱・刻みキクラゲ・キャベツ・もやし・濃い醤油味のバラ肉チャーシューブロックカット４～５枚、ツルツル多加水中細麺、にんにくや旨味調味料を感じる豚骨・鶏ガラ・野菜・魚介エキスのスープ。意外にあっさりでアッという間に食べれます。あっさりだがギンギンに喉に残る感じ。

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