場所：鹿児島県指宿市大牟礼1-1-13
食べた品：開聞岳950円＋篤姫丼380円（期間限定）
おススメ度：９６％
火曜＆第3水曜定休、平日11：30～15：00.17：30～19：30.土日祝11：30～16：30。カウンター約12席・小上がり２テーブル、奥に座敷もあります。お洒落な内装。指宿にあるTAKETORA、2017鹿児島ラーメン王座決定戦優勝した「開聞岳」黒豚ミンチと山川産本枯節のラーメンを食べに来ました。温泉玉子・葱・白胡麻・キクラゲ・焦がし葱・もやし・黒豚ミンチ・本枯れ節、ツルツル中細麺、豚骨スープであっさりサラサラスープ。地元食材を使い原価の高い一杯。篤姫丼は豚しゃぶしゃぶ用肉を使ったマヨ・ネギ・糸辛子で甘ダレが美味しいミニ丼でした。後から後から行列になってました。
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