カテゴリー: 新潟県外ラーメン

場所：北海道札幌市中央区北１条西２丁目1-3 りんどうビルB1F

日曜定休、不定休多数あり要確認。11：00～15：00。カウンター６席・大きな12人掛けテーブル１。

食べた品：醤油らぁ麺1,500円＋地鶏の炭焼き飯750円

待ち時間約1時間。地下に行き大きな鉄の扉を開けるとSOHOの様な打ちっぱなしのお洒落なスペースが出現。まるでフレンチでも作っているかのような感じで平岡店主が厨房に立つ。ただ調理はゆっくりで回転率は遅い。水はぬるめで不味いし、コップはこの雰囲気・値段にそぐわない安っぽいプラカップ。帰りに味の感想や何処から来たのか？見送りがてら声をかけられる。相当時間に余裕がある人でないとイライラするかも。特製らぁ麺は3,000円！！素材に相当いいものを使っているから仕方ないが強気でもある。醤油は香る三つ葉・メンマ・薄くスライスした２種のチャーシュー(北海道るすつ豚、熟成豚)麺はやわい素麺の様なストレート細麺、醤油スープは流石！洗練された美味しいスープ。ただこの麺は私には合わなかったし、スープも北海道では珍しいタイプかもだけど関東や新潟でも勝るとも劣らないラーメン店は多い。一番おいしかったのは地鶏の炭焼き飯、これはこの値段でも食べる価値アリ。

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場所：北海道札幌市中央区南３条西５丁目33 エリオ狸小路

無休、11：00～22：30。札幌市内に８店舗・大阪やマレーシアなどにも出店

食べた品：焙煎ごまみそラーメン950円

白胡麻・ねぎ・キクラゲ・メンマ２本・バラブロックカットチャーシュー２枚、かなり硬茹で黄色い縮れ中細麺、焙煎された胡麻味噌スープ。なかなか新潟では無いタイプの特徴ある麺、「けやき」や「飛燕」などこのタイプの麺を使っている。味噌スープも新潟では無いタイプだなぁ。おいしかった。

 

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場所：東京都大田区羽田空港２丁目6-5　（国際線ビル３階スカイキッチン）

ほぼ無休、4：00～1：00。羽田空港国際ビル３階で出国手続き後のみ利用可。

食べた品：つけ麺(並)950円

あ～疲れた、あまり調べずにgoogle検索、最初空港の外からホテル目指して入れず、空港内に進むもホテルフロントで地図上ではココに出るんですが出国手続き終えた人のみが利用出来ますと教えてもらい。海外へ出発する人しか利用出来ない店と知る。スカイキッチンというフードコートの様な複数飲食店のコートヤード。セルフ方式。自分で黒胡椒・生胡椒・柚子粉などをトッピング出来る。つけダレにねぎ・ナルト・細メンマ・柚子片・節系・チャーシュー1枚、ドロッと濃厚魚介豚骨つけダレ。麺は魚粉かかったワシワシ極太麺。うーん！何かが違う、本店の麺と美味さが違う、ここのはボソッとしている。調理人は外国人だし、回転率スピード提供重視で茹でておいた麺だな。出発ゲートの中だから外国人ターゲット？ホンモノのもともとの六厘舎食べてもらいたいなぁ。昔まだこの手の濃厚つけ麺が世に拡がり始めた頃大行列に並んで食べて衝撃受けたなぁ。成田空港にある冨田の方が断然オススメ。だけどこのフードコートに中で断然人気だし、日本出国前に羽田空港で食べていくものとしてはやっぱり六厘舎になるだろうな

 

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場所：東京都港区新橋４丁目19-1

無休、11：00～15：00.17：00～22：00、日曜11：00～16：00。カウンター５席のみ。メニューはつけ麺のみ。ツーオペ

食べた品：特製つけ麺1,500円（大250ｇで注文）

前から行きたかったけど、５席のみの大行列店なので行けなかった。今回は開店11時の40分前に行ってみた。３人目で第１巡確保、３人まで店の前のベンチに座って待てるのでラッキーでした。開店前には30人ほどの長い行列が・・極太麺で５人ずつだから回転率は遅いはずと読みは正解。店の前の食券機で食券を買う。つけ麺1,100円特製1,500円、小150ｇ中200ｇ大250ｇで注文の際に告げる。大で250ｇだから大が同料金でお得だし美味しいつけ麺だからペロリと食べられる。水で〆られた麺は喉越しのいい福岡産小麦100％使用の菅野製麺の特注太麺。そこに海苔1枚・黄身がドロリ濃厚な味玉１個、トッピング皿に肩ロース・腕肉チャーシュー各２枚・鶏胸肉２枚・短冊メンマと極薄スライスメンマの２種、つけダレに極刻み紫玉葱・刻み柚子・チャイブ？(芽ネギ？)がのって提供される。つけダレは「道」「とみ田」「一燈」「六厘舎」などの有名店の甘くて鰹節系魚介ガツン！と比べて甘さは控えめで鶏・豚に５種の魚介で高圧高温で炊かれた濃厚だが上品で深い味わい。1,500円って高いって思わせない満足度。最後の方はヌルくなるのが玉に瑕だが、大盛ペロリでした。最後にスープ割り頼むとそれ用に米類・三つ葉・チャーシュー端切れのミニ３セットを付けてくれる。

 

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場所：横浜市保土ヶ谷区上星川2-3-1

水曜定休(第３木曜も)、11：00～21：00.土日祝11：00～20：00まで。カウンター10席のみ

食べた品：ラーメン中950円＋チャーシュー3枚200円（全て普通で注文）

家系ファン地元民のオススメしかも近かった曙店でなく本店じゃないと！と言われ横浜仲間と開店前に到着、開店30分前で既に行列、ただ1巡目にギリ入店出来ました。先ずは豚骨臭が外まで漏れ出てきたい出来ます。おいしい海苔3枚・ほうれん草・チャーシュー1枚＋3枚、酒井製麺のやはり短い中太麺、豚骨強めの醤油スープ。黄土色的白濁醤油スープはやはり普通では個人的にしょっぱい。家系は薄目で頼むべきか？過去薄めでと注文したラーメンは無いので迷う(;’∀’)チャーシューはちょっとしょぼいものだったけど、スープは吉村家より豚骨が濃厚でこっちが好き。

 

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