カテゴリー: 新潟県内

場所：三条市保内2289
食べた品：チャーシューメン650円
おすすめ度：８８％

久しぶりに寄りましたが、前回書いた記事が見当たらず、新規でアップしました。笹舟も増殖中ですね！ここ保内店は、カウンター9席小上がり6テーブル。ラーメン550円チャーシューメン650円コーンラーメン650円キムチラーメン750円ねぎラーメン750円海苔ラーメン650円。前はもっと支那そば系の透明スープで、逆に黒ラーメンというメニューが別個にあった覚えがあるが、どちらかというと黒っぽいあっさり醤油スープで統一したメニューに変わったようで・・・（古いか？）コストパフォーマンスは550円のラーメンや100円のみアップのチャーシューメンはうれしい。メンマ・ねぎ・海苔・バラ肉チャーシュー数枚、コリコリメンマ、麺は普通の太さで、醤油スープ、最後ギャバンの胡椒を加えると懐かしいチャルメラ系でこれも良し。支那そば笹舟とうたっている割には、麺は細いプラスチック系でないし、透明系化調が効いたスープでもない。でもこんなラーメンが最近年のせいか落ち着く今日この頃。

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場所：阿賀野市南安野町６‐７
食べた品：らーめん450円
おすすめ度：７９％

何度も前を通った事があって、気になっていた店です。想像するに懐かしいらーめんが食べられる様な気がして・・・結果ほぼ正解でした。店に入るとお客さんが2人、店主は出前に行ってまもなく戻ってくるとのこと。おじさん一人でやってます。ただ、店あけて出前？？常連客？が留守番といったいい感じ。カウンター7席、テーブル３、小上がり2テーブル。メニューは麺類はらーめん450円チャーシューメン600円タンメン550円味噌ラーメン550円醤油ラーメン550円塩ラーメン550円広東メン650円五目ラーメン650円など、なんと素敵な価格でしょう！ご飯ものも炒飯や麻婆ライスや中華丼などがあります。ラーメン450円はメンマ・ねぎ・ワカメ・チャーシュー小さめ2枚・ナルト、チャーシューはやや豚臭いが塩味で美味しい、メンマもこのラーメンにピッタリ合ってます。スープはあっさりで、やや化調は強めだが、動物系の力強いスープ！！残念なのが茹で過ぎ麺！普通の太さの緩い縮れ麺だが、かなりゆるい麺でした。これさえ改善できれば・・・

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場所：新潟市北区葛塚3373
食べた品：ねぎチャーシューメン880円
おすすめ度：８５％

女性2人でやってました。カウンター3席テーブル２、小上がり3テーブル。小さなアルバムのようなメニューで、ラーメン500円チャーシューメン780円ねぎらーめん680円ねぎチャーシューメン880円、タンタンメン（関脇）680円（大関）780円（横綱）880円、辛味噌つけめん680円‐など。頼んだねぎチャーシューメンは、メンマ・ねぎ・白髪ねぎ・ワカメ・チャーシュー７‐８枚のトッピング。チャーシューは国産バラ肉ブロック横切りでチャーシューというより角煮っぽいが、美味しい。麺はプラスチック系の細い縮れ麺。スープはあっさり鶏がら系だろうが、どうやらネギ系のラーメンを頼むと沸騰させた胡麻油を上からねぎにかけるので、ピリ辛胡麻油スープになってしまい、本来のあっさりスープの味がわからなくなってしまう。先ずは普通のラーメンを頂くべきでした。

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場所：見附市今町4-46-1
食べた品：玉ねぎ中華700円
おすすめ度：９２％

８号線を車で走っていると小腹が３時位に減ってきて、通しでやっていたこちらにおじゃましました。燕三条店や華炎は記事にしていましたが、ここは初めて寄りました。カウンター１３席＋８席、４テーブル。中華そば600円玉ねぎ中華700円岩のり中華800円チャーシューメン850円黄金スープラーメン（醤油・しお）750円しおらーめん700円野菜味噌850円つけそば700円など。食券を自販機で。極太メンマ2本、小さめバラ肉チャーシュー2枚、岩のりちょっと、淡路産玉ねぎざく切りたっぷり！柚子２欠片、コシある平太麺、背油煮干し濃い醤油スープ。玉ねぎ好きからするとうれしいメニューだが、この前「杭州飯店」でメニューにない玉ねぎ増しをラーメンきてから追加注文したところ別皿で山盛りでした、同じ100増しであの量（産地のこだわりはない、多過ぎの感もあり）はお得感がありましたよ！ただこの玉ねぎのざく切りといい鮮度（辛味と甘みがちょうどいい）は良かったです。玉ねぎも辛すぎてもきついし、切ってからだいぶ時間たった辛味なしも物足りない、そういう意味ではGOOD!　麺に北海道産小麦や豚は八幡平ポーク使用とあるが、原価高騰の折、大変だと思うので美味しければ産地変えもいいのでは？（看板に塗られてあって変えられないか？）あえていうなら燕三条系背油醤油スープにしては酸味や甘みが少し足りなかったかな？！

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