新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：新潟市秋葉区本町2‐1‐5
食べた品：醤油ラーメン650円
おすすめ度：７６％
カウンター5席、こあがり4テーブル。最近できた店で、できてすぐ行こうと思っていた時に仲間のH君から「あそこで味噌らーめん食べたけど、色んな意味でもういかない」と聞いていたので、避けていました。夜、親族で行こうという話になりおじゃましました。店内には地元新津の知り合いも多く、みんな楽しく飲んでいました。つまみも餃子やもやし炒め、あぶりチャーシュー、ホルモン焼きなどもある。ビール・日本酒・焼酎とどちらかというと地元密着型ラーメン居酒屋の様相。醤油ラーメン650円塩ラーメン650円味噌ラーメン800円チャーシューメン800円辛味噌ラーメン850円豚バラ焼き味噌ラーメン900円。大盛100円増し。醤油ラーメンはねぎ、もやし、メンマ、水菜、白髪ねぎ、バラチャーシュー２枚、プラスチック系の細い縮れ麺で、スープはどちらかというと昔ながらの鶏がらスープ。お年寄りにはウケているようです。
閲覧（177）
場所：新潟市江南区五月町１‐３‐２７ （亀田）
食べた品：チャーシュー麵680円
おすすめ度：７４％
昔ながらのらーめん！という看板につられて店内へ。カウンター5席、テーブル２、こあがり5席＋１テーブル。半ラーメン300円ラーメン470円タンメン630円チャーシュー麵680円うま煮麺680円まーぼー麺680円みそラーメン650円など。なんとも良心的なお値段！うどん、そば、定食、カレー、チャーハンなど。頼んだチャーシュー麵は、ねぎ、ワカメ、メンマ、チャーシュー（肉質が駄目、厚切りで柔らかいがレバー臭い！普通のラーメンにすれば良かったと後悔）極細縮れプラスチック系麺に確かに昔ながらの中華そば系スープ、鶏、豚、野菜と化学調味料味のスープでした。
閲覧（131）
場所：新潟市中央区本町通６‐１１８０
食べた品：支那そば（普通）550円
おすすめ度：８９％
この店も超久しぶりに行ったのと、データはあると思っていたら抜けていたお店です。本町中央市場にカウンター６席のみ、元気のよいご夫婦で長年営業されております。支那そば（普通550円中600円大700円）チャーシューメン750円ワンタン550円ワンタンメン650円メンマラーメン700円チャーシューワンタンメン800円を基本にそれぞれ、中、大と料金アップ。支那そばは、ナルト、ねぎ、刻み菜っ葉（アレっ昔ほうれん草だったはず？）メンマ、チャーシュー1枚（鶏ササミのようなもも肉）そうめんのような極細ストレート麺に透明度の高い上品なスープ、スープは豚骨や椎茸が基本みたいだが、コンソメ味を感じるのは私だけ？？そこにどでかいレンゲがつきます。
閲覧（245）
場所：新潟市中央区窪田町浜浦5337‐41シーウェスト１（水族館マリンピア隣り）
食べた品：チャーシューメン650円 味噌ラーメン650円
おすすめ度：５５％
この場所はショットバーの様なのがはじめで、パスタなどのイタリアン系の店だった様な、２階には加島屋の飲食店があった事も、色々変ったんですねー。丸美自体は新潟の老舗だったと思います。ラーメン550円、以下全て650円チャーシューメン、五目ラーメン、丸美ラーメン、マーボーメン、海老ラーメン、鶏ラーメン、野菜ラーメン、ジャージャー麺、坦々麺、ルースーメン、かに玉ラーメン、味噌ラーメン、ワンタンメンなど。その他焼きそば類、ご飯ものも650円メニューが充実。安い！カツ丼870円カツカレー870円が一番高いメニューかな。餃子やチャーハン、メニューは豊富。食べたチャーシューメンは青梗菜ねぎメンマがのってちょっと豚臭い（軟骨あり）肩バラチャーシュー3枚、麺はやや細め軟らかめの白っぽい麺、スープは中華屋でチャーハン頼むとついてくるスープと言えば一番近い、薄味だが、豚骨でダシをとった透明で化学調味料も効いた味。味噌ラーメンも具にもやしと野菜の細切りを炒めたものがのり、麺は同じで、スープは赤味噌系、サッポロ一番みそらーめんに近い味。私の好みではないが、夫婦で頑張っている姿やメニューの豊富さで頑張って欲しい。値段や場所柄、学生らしき客と両極端でおばちゃん二人などが多い。個人的な好みとは別ですが、結構混んでます！今度来る時は中華メニューにしようっと！
閲覧（327）
