場所：新潟市大字曽根澤梅１９６８−１（旧西川町116号線沿い）
食べた品：尾道タマリ醤油ラーメン550円 濃厚味噌ラーメン880円
おすすめ度：７９％
カウンター9席、テーブル席３席、こあがり４テーブル、壁の能書きから厨房、席等「三宝」にそっくりな造り、匠ゆうじプロデゥースという話。メニューは各種豊富だが、メインのところに濃厚みそラーメン880円、尾道タマリ醤油ラーメン550円とあり、その２つをオーダー。その他基本はあっさり地鶏スープ・こってりとんこつスープの２種類があり、それぞれ醤油・塩・味噌とある。とんこつは530円、坦々麺720円各種トッピング、餃子に半炒飯にバラエティーに富んだメニューも三宝みたい。接客もしっかりしており、名物おばちゃんの声が響き渡る、但し聞くところによると三宝とはまったく無関係らしい。尾道たまり醤油だが、スープは濃い色でチャルメラ系の味だが、ちょっと甘くて飽きる。麺は細麺太麺から選択で細麺にしたが、自家製無添加麺とのことだが、コレといって特徴はない。トッピングはメンマ、小ネギ、ナルト、豚の白身の角切り（玉葱かと思った、これは食えません）チャーシューもちと豚臭いので×。濃厚味噌の方は連れが美味しいといっていました。特に煮玉子はいけてるとか。半炒飯も三宝系でまあ○。味噌の方は太麺で頼んだが細麺より若干太いくらいの麺でした。今回は醤油ラーメン好きの私にとってはどうかな？という感じでしたが、メニューも色々あるので合う商品が見つかるかも？！ちなみに平日なのに店は大繁盛していました。
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