カテゴリー: 下越エリア

場所：新潟市西区小針７丁目14-6

基本無休(不定休)11：00～14：30.17：00～20：30。ゆとりのある半円形カウンタ―８席・テーブル５・小上がり大きなテーブル１。女性でも入りやすい綺麗な店内。

食べた品：塩らぁ麺950円＋〆のイチゲキ150円

超チビ海苔１枚・三つ葉・レモンスライス・ねぎ・あっさり美味しいメンマ・これまた美味しいあっさり味付けバラチャーシュー１枚・しじみの身数個、低加水寄りストレート細麺、あっさり美味しい貝出汁塩スープ。貝がガツン！ではないが薄味の中に貝が居る感じでバランスが良い。あっさり塩ラーメン分野では秀逸だと思う。〆のイチゲキもこの値段なら頼むべき、炙り鶏肉・バラ海苔の小ライス、炙り香がアクセントになりスープをかけると見事なバランスに。Googleや食べログ評価などを見て賛否両論あり行かなくてもいいかなって思ってたけど、やはり自分の舌で確かめるべき、正直期待していなかっただけに予想以上においしかった。それとも歳をとったからか（笑）

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場所：新潟市東区山木戸３丁目10-6（OGIKAWA跡地）

基本無休、2025.３月10：00～01：00。４月から24時間営業。カウンタ―６席・テーブル３・小上がり２テーブル。キムチ・高菜・玉ねぎ・生姜など盛り放題

食べた品：チャーシュー麺セット1,150円→ライスが10分かかると事で無しに→850円に

キムチ・高菜など盛り放題だからライス頼みたくなるし、玉ねぎで玉ねぎ中華そばに出来るのが嬉しい。頼んだチャーシュー麺セットはメンマ・チャーシューは４枚(少ないと思い訊いたらグラム重さだそう、、)デフォでの見栄えは寂しい、麺は長方形断面の極太麺、ただ他店に比べて少なめ、甘い背脂がたっぷりかかったコレぞ！という旨味のある濃い醤油スープ。玉ねぎたっぷりかけられるから嬉しかった。店員さんが来てライス炊きあがりに１０分かかると言われたので、なら要らないといったら角煮をサービスしてくれ、会計は中華そばの850円になった。チャーシューの少なさ＆ライス無しで少し不満に思ってたが、こういうで納得出来るね！てな事で遠いけどメンバーカード作りました。笹口の時みたいにおじさんの指はどんぶりに入ってないし(笑)スープはしっかり再現されてますね。

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場所：新潟市東区牡丹山４丁目2-1

火曜定休、11：00～14：30.18：00～20：30。カウンタ―10席・テーブル２・小上がり２テーブル（内装は猫満の時のまま）猫つけめん・台湾つけめんの人気の２つを残し、基本を長岡醤油らーめん店に変更。

食べた品：長岡生姜醤油らーめん930円

海苔1枚・なると・ほうれん草・ねぎ・メンマ・しっかり味付けの削ぎ落しチャーシューデフォで３枚、多加水寄り太さ普通の縮れ麺、スープはもちろん生姜がよく効いた生姜醤油スープ、ただそばつゆみたいな味醂？が効いた甘さがある、出汁も深い味わいの濃いスープに仕上がってる

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