場所:燕市吉田文京3−16 (JR北吉田駅の前)
おすすめ品:坦々麺・味噌ラーメン・チャーシューメン  おすすめ度:120%

移転したのを知らずに捜して行きました。カウンター4席、後は座敷が5~6座敷あって、個人で行くより、ファミリーや仲間と行く向けになってます。今回5人で行ってきました。オーダーは、私が坦々麺、他味噌ラーメン、チャーシューメン、広東麺(五目うま煮麺)などを頼み、実食!麺は全て中太縮れ麺、どれを食べても旨い!基本の中華(チャーシューメン)は燕三条系らしく、濃い目の醤油に背脂トッピング、典型的な燕三条系との違いは、麺とややあっさり(コクはある)なところ、チャーシューもいけます。坦々麺は胡麻がたっぷりの濃厚で肉味噌もザーサイが入って本格的だし、辛みもちょうどいい、味噌ラーメンは白味噌系のほんのり甘くコクがあって旨い!広東麺やその他も期待できます。ジャン麺やバン麺、四川麺など興味深いメニューも多々あるし、中華のつまみも多々あって、大勢で行くにはいい店です。

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場所:長岡・三条各地区
おすすめ品:なんでも!
おすすめ度:120%

何で今まで載せてなかったんだろう?!結構行ってます。何店も多く出店しているが、外れは今のところないし、メニューの大体旨い!燕三条系オリジナル版みたいな感じで、新たな挑戦も色々している店主。

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場所:柏崎市三和町 柏崎ICからすぐ
おすすめ品:和らーめん
おすすめ度:98%

最初ラーメンが運ばれて来た時、これは燕三条系の濃厚醤油に背脂チャッチャのラーメンだ!と思った。良く味わうと岩海苔なんかものっているし、どこかで食べた味、そう!「ラーメン潤」の味に似ている!店員さんに聞いてみるとやはりつながりがあるとの事。チャーシューもおいしいし、あっさり系の元らーめんもいけるみたい。

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場所:小出 何軒かあり。  
おすすめ:チャーシューメン
おすすめ度:98%

小出でおいしいラーメンと聞き、車飛ばして行ってきました。何店舗かあるそうで、小出近隣の方で、知らない人はいない位有名店。なるほど!美味しかったです。

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場所:六日町寺尾 国道17号線通り
おすすめ:揚げねぎらあめん 塩らあめん 
おすすめ度:120%

水曜定休日なのでなかなか行けないが、やっと行くことが出来た時、時間作って遠距離走っただけの価値のあるラーメンでした。色々種類のラーメンがあるが、

何を食べてもGoodです。

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