カテゴリー: 肉料理

場所：Constitucion 2050,Obispado,64060,Monterrey,N.L.メキシコ

無休、10：00～23：00(金土は0：00まで)カブリート(モンテレ―名物の仔山羊焼き)の食べられる有名店。２店舗あってこちらはオビスパド地区の店。多くはダウンタウンセントロのお店に行くようだが、こちらの方が若干空いてる事がある。広いホール、煌びやかな内装。

おすすめ度：★★★★★

食べた品：INDIO瓶ビール89ペソ・ｘ２本・Plate Mixto625ペソ≒5,800円＜Cabrito名物カブリートとアラチェラ(牛ハラミ)の半分ずつのプレート＞チップ15％にした

先ずはINDIOビール！メキシコもアメリカ同様薄っぺらのビールが多いがINDIOは黒ビールっぽく(普段は黒ビール苦手だがコレはいい)コクがあってうまい！先ずはテーブルにサルサ的なソースと包んで食べるトルティーヤがたっぷり付く。パタゴニアのエルカラファテ名物パタゴニアンラム丸焼きと同じ製法で焼くので期待大！骨付きのカブリート、皮がパリッパリに焼かれて美味い！牛ハラミも美味い、あーカブリート追加でもよかったかな、それだけ仔山羊の丸焼き好き。メキシコにしては高いが私は価値アリと思った

閲覧（27）

場所：900 S Harwood St. Dallas, TX75201,アメリカ

無休、11：00～21：00。先にレジで注文して支払いを済ませると席に持って来てくれる。ビールは別のBarで

おすすめ度：★★

食べた品：１Meet 19.99＄（１つ肉と２つのサイドから選択）＋Coors Beer 6.50＄＋税金＋チップでひとり30＄位＝4,855円

先ずはダラス（アメリカ）ではインフレと円安、税金とチップを勘案し、基本宿で自炊が多くあまり外食はしなかった( ；∀；)

ここでは１MeetはPRIME BRISKET(牛の胸の部位)と２サイドメニューからCreamy Red Coleslaw(コールスロー)とHatch Chile Mac and Cheese(チーズクリームソースのマカロニ)を選択。肉は長時間かけて焼き上げたテキサスBBQの典型的な牛肉でホロホロの柔らかさ、悪く例えるとコンビーフっぽい縦に割れるお肉。マカロニが凄い量、肉はうまかったが焼き上げてプレクックしているので冷たい、やはり色々入れると高い。以下の写真はダラスで観戦した日本vsオランダ！２点目オランダに決められた後に日本が追い付いた時の歓声は凄かったし、ヨシ！今回は上位に行けると確信した感動の試合だった

閲覧（43）