新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：新潟市中央区万代1-5-1 ラブラ万代２階
基本無休、10：00～20：00。基本立ち食い、腰をおろせるテーブル４。台湾屋台再現店。自販機でチケット・紙コップで水、全てセルフ。入口でここSTAND303と三宝亭万代ラボに分かれる。
今回食べた品：カレー魯肉飯セット770円
線麺は台湾系麺。パクチー・バリバリ食感の揚げワンタン皮・千切りネギと大根漬千切り・挽肉、鶏ひき肉などのあっさりスープに素麺の様な軟麺、半カレー半魯肉飯はパクチー・味玉半分・辛子高菜・ピンクの漬物、カレーはやや黒っぽいスパイスの効いたカレー、魯肉飯は五香粉、八角強めの独特の香りある豚肉コロコロ煮込み台湾ご飯、ご飯がめっこになっているのが残念、コシヒカリでなくていいのに、、どちらも小サイズなので丁度いい量、基本ツーオペで回せて立ち食い全てセルフ方式、それにしても安い。落ち着いて座って食べたい人は隣にという選択肢。最後に写真は隣の三宝亭万代ラボのメニュー
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場所：五泉市赤海３丁目1-23
不定休、11：00～14：30.17：00～21：30。カウンター４席・向かい合わせカウンター２つ・小上がり２テーブルと座敷テーブル２。
食べた品：ブッタランチ1,150円(カレー2種・ドリンク・小ライス・ミニサラダ・ティッカ・ナン)
マーボー麺の店安兵衛跡地に出来たニサン、小針・長岡蓮潟とアクロスプラザ店・東三条とこの五泉と４店舗出来た店。ランチメニューに加えて夜はサラダ各種・インドおつまみ・カレーの種類も豊富、色んなセットメニューから飲み放題コースなんかもある。昼のブッタランチはカレー２種の中でチキンとキーマを選択(辛さは辛口で注文)、ドリンクはウーロン茶選択、大きな焼き立てナンが１枚ランチタイムは１枚おかわり出来るらしい、ミニライスとティッカというタンドリーチキンのチビ版２ピースも付く。チキンカレーはあまりよくあるバターチキンというよりバター少なめのクセが無い食べやすいカレー。キーマカレーは思っていたものと違って挽肉ドライカレーでなく挽肉は少なめでマイルドで食べやすい、ただあまりチキンカレーと変わらない。厨房ではインド語？飛び交うが日本人好みのアジアンカレーだと思う。私にとってはもっとクセのある変化球的なカレーが好み。辛さ(普通・辛口・激辛・Super Hot)とあり辛口注文だったが、激辛注文でも良かったかな。昨今のラーメンの価格と比べるとお得なランチセットかもしれない
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場所：ウユニ（ボリビア）
参考：１ボリビアーノ(BOB)＝21.76円
食べた品：UYUNIビール15BOB(約326円) Schneider缶ビール10BOB(約220円) 青椒肉絲ご飯48BOB(約1044円) 水餃子猪肉餡 Pork Dumpring(15個)48BOB(1044円)
ウユニの街中にある中華レストラン。UYUNIビールはまずまず、缶ビールは水替わり、青椒肉絲は日本のそれと違って、何だろ？この香辛料、ピーマン・玉ねぎはシャキシャキで良し、豚肉の感じが違う・・でもずーっとアジア料理から離れていたから何でも旨く感じる。白米は日本の米と違うパラパラだからスプーン必須、あの独特の香辛料抜きなら◎なんだけど、、、持ち帰り含めて追加した水餃子は大当たり！量が多過ぎるのが難だが皮はおいしいし辛めの焦がし辣油ダレが旨かった。
2回目利用：Braised Beef Noodles 58BOB(約1262円) コーラ7BOB(152円)
前回まずまず旨かったので２回目の利用。ビーフヌードル注文、ツアーで一緒だった中国人がスープがおいしかったと言ってたけど、、、なんか違うなぁ。煮込んだ牛肉はまぁまぁ、ネギ・生姜・トマトが入ってたのはビックリ。麺はまぁ許せる感じ、リングイネ形の太麺、スープはあっさり薄味で出汁のないスープ。よく言えば牛出汁の繊細なスープ？私にとって２度は無いかな。
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場所：フィラ・サントリー二島（ギリシャ）
食べた品：mythosビール500ml €4.5 小さいミネラルウォーター€１ 酸辣湯スープ€５ 回鍋肉ライス€11.50 麻婆豆腐€11.50
サントリー二島で最後に1泊したテラという島一番の繁華街のある街。イタリアンギリシャ料理に少し飽きてきたので島の最後のディナーは辛いものが食べたいという事で中華料理店。酸辣湯はピリ辛かつ酸味が効いて今食べたかったものにズバリ的中。独特の不思議な香り、酢は熟成酢に違いない。回鍋肉はエッ！！キャベツが無い！豚肉とネギとパプリカ！キャベツの回鍋肉とは全く違うがコレはコレで旨いそして結構辛い、白ご飯で救われた。麻婆豆腐も日本で食べるヤツと違うなぁ～。横浜中華街で食べるとこんな感じのあるけど、カット赤唐辛子かなり入って痺れの花山椒もかなり効いてるかなり辛い。酸味はあるが甘みを省いた本格派。豆腐が一切崩れてないのがプロの技。ただ残念ながら挽肉は超少なめ、全ての料理が独特の不思議な香りと後味。私は好きだが人を選ぶ中華料理かも。メニューは撮り忘れ、フィラの街を写真でお楽しみください。
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場所：ザダル（クロアチア）
食べた品：STELLAビール€3.8 THAI BBQ PORK €11.50 PORK FRIED RICE€11.50 CHICKEN RED CURRY €11.50
ドゥブロヴニクからザダルに移動。ザダルは夕陽＆シーオルガンや日暮れに光るライティングなどで有名な海沿いの小さな街。ユーロ飯にもちょっと飽きがきていたのでザダルで見つけたタイ料理店へ。どれも味付けが旨い。パクチーが無いのは残念だし、レッドカレーではタイ食材の代わりにインゲンや胡瓜なんか使ってたけど味はOKでした。タイBBQポークはちょい甘ダレで日本の焼肉を連想させてくれた。炒飯は豚肉をもっと小さくして炒飯ぽくしてとも思ったが存在感ある豚肉がスペシャルではないがこの価格で十分満足出来ました。
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