場所：新潟市西区五十嵐２の町8287-4
食べた品：からしそば（杏仁豆腐付き）850円
おススメ度：９１％（おそらく他の中華物は９４％はいきそう）
昨年(2018)末に居酒屋の居抜きでオープン。不定休、11：00～15：30.18：00～21：00。店の入り口の奥には砂利の広めの駐車場あり。先ずは靴を脱ぐ！カウンター６席・掘りごたつ式テーブル６．４つ調理系中華麺(五目うま煮麺・からしそば・麻婆麺・塩とりそば)と約６つの中華系ご飯。全てにミニ杏仁豆腐が付く。頼んだからしそばは、挽肉・もやし・青菜・木耳を炒めて辛子・胡椒で中華餡でピリ辛に、多加水ツルツル細麺、ベースは醤油スープだが餡で結構パンチのある辛さに！からしそばと言えば「柿屋」が頭に浮かぶ人も多いかと思われますが、挽肉・大蒜たっぷり甘辛い柿屋のものとは別物ですが、これはこれでいい！額から汗が噴き出します。近くで食べていた方のユーリンチー飯・麻婆・五目うま煮も大人気で食べてる方はみんな「旨い！旨い！」と言って食べてました。
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