場所：新潟市西区小針5-1-53
今回食べた品：シビカラパクチー味噌ラーメン960円(辛さ普通)
無休、11：00～21：00(嬉しい通し営業)カウンター10席・テーブル３・小上がり３テーブル。亀田にはない「シビカラ味噌」を頂く。パクチー入りで！辛さを訊かれたが普通～３倍までで、「普通でもかなり辛いですよ！」の言葉にビビッて普通で。パクチー！白胡麻・糸辛子・新津名物？大祐の「鬼殺し(超辛一味唐辛子)」もやし・トロトロ角煮の様なバラチャーシュー厚切２ピース、麺が活きてる自家製極太ストレート麺、山椒と唐辛子の痺れと辛さ！正直味噌スープの味がよくわからない(笑)確かに普通で充分辛い！！毛穴という毛穴から汗が噴き出してくる。辛さとパクチーともやしでアジアンテイストですね！！本場タイやベトナムその他東南アジアでもウケそう。これで普通だと３倍が怖い、自分で辛党だと思ってましたがまだまだだな(笑)超辛求める方は是非３倍で！責任は取りかねます。気が効く接客！イケメンで若い店員さんもよーく教育されています。大盛10円・特盛20円はここでも健在だしパクチーや辛さもマニアウケしますよね！若いカップルや女子同士のお客さん、独り辛党男子などでいっぱいでした。風天亀田店はよく行くし、デンチキは常連です。ファミリーターゲットの亀田店・若い人向きの小針店、ターゲットが土地柄に明確です。磯野大将率いる天晴れグループは流石だと思います。かーちゃんには会えなかったけど・・・
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