新潟浦島 小平

場所:新潟市中央区天神1丁目13-1

不定休、11:30~14:00.18:00~22:00。

<5回目>

日本に戻って一番最初に食べた和食。ビジネス利用でしたが、同伴者は初めてで楽しみにしていたそうです。私にとって正月年越しはメキシコカンクンだったので当然おせち料理は無しでしたが、先付でのっぺやおせち料理が嬉しかった~日本に戻ってきたんだな!と実感しました。お邪魔したのは1月19日。佐渡食材ではずさない日本料理。

<4回目>

接待や特別な日に最近日本食といえばハマっている「浦島 小平」ほぼ佐渡の食材で今回も佐渡産の刺身は相変わらず絶品!季節や来るたびに違う趣向を凝らした提供で愉しませてくれる。基本の出汁は来店直前に削り出す鰹節出汁だね!

<3回目>

        

今回で3回目!長崎からのお客様と。美味しい連発してくれて私も大満足。毎回内容が違うから凄いですね!って店主に訊いたら前回などの記録データからなるべく同じものを被らないように献立してくれているそうで感動。佐渡食材80%以上を駆使して提供される料理は県外からのお客様接待や特別の日に最適です。食の新潟に恥じない素晴らしい料理でした。

<2回目>

    

アレッ?2回目の来店SNSにアップしてこちらは更新忘れでした。カウンターだから2日目は1回目より楽しめて美味しかった~大満足。

佐渡の有名旅館「浦島」の総料理長が営む佐渡市仕入れの魚介類を中心とした和食割烹。こんな場所にいつ出来てたの?というある意味穴場。夜のコースはなかなかのお値段だがその価値アリ(大先輩に奢ってもらったからなおさら笑)腕はもちろんの事素材がいいから間違い無し!ただこのコースはこれでもかって量が多かった。ひとつ下のコースで十分かも。

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