場所：長岡市曙町１丁目2-15
食べた品：中華そば 鶏ｘ だし850円＋餃子2個170円
第１月曜定休(それ以外の月曜は昼のみ11：00～14：30）11：00～15：30.17：00～20：00。食券を買って待合室で待つ。海苔１枚・鮮度のいい青菜・香る千切りねぎ・長い穂先メンマ１本・分厚いローストチキン１ピース・分厚いロールチャーシュー１個、おいしいツルツルストレートやや細麺、結構なチー油香味油浮く鶏ベースの甘みもある濃い味醤油スープ。チャーシューからも塩味が出ているので私にはややしょっぱい。カエシを控えてもらうと鶏出汁ももっと感じられていいかも？中盛無料だけど普通でも結構な麺の量。特製＆中盛(無料)にした人は大食漢でなければ結構ガッツリくる量。関東繊細系ラーメントライだが、こういうラーメンは腹いっぱいにならない麺の量が普通だし、特製にしなくてもトッピングは十分満足出来る量で、特製だとかなり満腹になると思う。脳には満腹になり過ぎるよりちょっと足りない位の方がいい印象残るんだけどな。トッピングなどはかなり良質な素材使ってるし頑張り過ぎている感じもあるかな。間違いないポテンシャルあるのに力の入れ過ぎ感はあるかな。「鶏蕎麦かかし」の時の全粒粉太麺＋濃厚魚介出汁つけだれも是非復活してもらいたいなぁ。餃子もうまかった。
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