保盛軒

場所:新潟市西区ときめき西1丁目12-12

水曜定休(第3木曜も)11:30~14:00.17:00~20:30。カウンター5席・テーブル大小約7テーブル。新潟で最古の中華の老舗。親父さんと二人の息子さんで厨房に立つ

食べた品:<ランチメニュー>最強麻婆飯と半ラーメン1,120円

移転前に行った事はあったがときめき西に移転してきてから初めての来店。半ラーメンは懐かしい香り立つあっさり醤油中華スープに多加水縮れ細麺。最強麻婆飯は山椒強めだが香り系で痺れは少なめで食べやすい、と思いきや後からジンジン来る。甘さ控えめで豆鼓の味や独特の味噌?味がいいとろみ少な目で美味しい大人の麻婆餡。そこに杏仁豆腐・搾菜・ミニサラダ付き。ランチはお得。超老舗大人気店。

 

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