場所：新潟市中央区花園１丁目1-1（新潟駅内CoCoLo新潟２F EAST SIDE）
無休、11：00～23：00。カウンタ―８＋６席・テーブル約５。
食べた品：中華そば960円(中油)
渡米する前に新幹線乗る前にランチで寄りました
潤グループの駅ナカに出来たお店。潤の中で一番好きな「酒麺亭」燕総本店の冠を持った店なので期待して入店。中華そばはナルト・メンマ・玉ねぎみじん切り・バラ海苔・チャーシュー２枚、モチモチ多加水平麺、背脂は一度絞った様な固形ある脂、結構濃い味の煮干し醤油スープ。総本店はしっかり食感の丸いやや太麺に対してこちらはやはり回転率考えた茹で時間短めの平麺かぁ～。煮干し度合いは一番総本店に近いかな
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