場所：新潟市秋葉区新津本町4‐11‐16 （割烹新森斜め前）
食べた品：チャーシューメン670円 チャーハン670円
おすすめ度：８９％
新津地元民の愛するレトロ感たっぷりのお店。地元で大好きなお店「箱岩」のマスター夫人がチャーハンが何とも言えない美味しさ（軽いソース味）とチャーハンどこが旨い談義で紹介してくれたお店です。＜ちなみに地元にいつでチャーハン美味しいの名前があがったのは、箱岩（メニューにはないが、裏メニューとして）は絶品！地獄ラーメンのチャーハン、中華食道「真」のチャーハン、そしてこのかね藤のチャーハン、色々タイプは違うけどお試しあれ！＞という事で、チャーハンを一人で食べに来て、ラーメンも食べてみたいので連チャンで家族を連れてまた来ました。三角きんにエプロン姿のおばちゃん2人で一生懸命やってます。ラーメン490円野菜そば620円札幌みそラーメン620円チャーシューメン670円五目中華670円カレーそば670円坦々麺620円など、その他そば・うどん各種、カレー・オムライス・チキンライス・カツ丼・チャーハンなどあります。先ずは、チャーハン、うっすらウスターソース味で、米はしっとりパラパラでなんともいえない美味しさ！ついている福神漬がよく合います（普段は福神漬はいらない方）チャーシューメンは、ナルト・メンマ・ねぎ・海苔・肩ロース脂身付きのチャーシュー６枚、普通の太さのスタンダード麺（やや茹で過ぎ感があるが、硬茹でにと今度頼もう）に懐かしい醤油スープやや薄味もいい。塩味チャーシューも適度な脂身が旨い！地元民でかね藤のチャーハンやチャーシューメンファンも多いと聞く。
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