場所：福島県耶麻郡北塩原村大字桧原字う畑沢1034-19＜桧原歴史館内＞
食べた品：会津山塩チャーシューメン900円
おススメ度：１００％
裏磐梯檜原湖畔に建つ桧原歴史館の中にあります。正直高速降りてから遠い遠い！観光がてらでないとキツイですかね！ただ行く価値はあります。塩ラーメンという名で、豚骨や鶏白湯や清湯タイプ色々ありますが、この塩ラーメンはもっとも塩ラーメンらしいタイプ。あっさりしていながらコクもある、今まで食べた塩ラーメンの中で一二に入ります。でも本来塩は飽きるタイプなので、チャーシュー好きの私は塩チャーシューにしたけど・・・。歴史館と同じ入口で、靴を脱ぐ、テーブル２と右の座敷部屋（景色もいいし、囲炉裏もあります）テーブル６．メニューは会津山塩ラーメン650円山塩チャーシュー900円、醤油600円醤油チャーシュー850円、味噌750円味噌チャーシュー1,000円、各大盛150円増し。１０食限定の赤魂750円なるものもある。チャーシューは小さくブロックカットされた肉が12枚以上、メンマ・ねぎ・麺は喜多方系の平縮れ麺、スープは透き通っているが、昆布や鶏をベースにした優しくも深い味、美味しかったです。
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