場所：長崎市万屋町5−22 （思案橋駅近く）
食べた品：オールウェイズらーめん950円
おススメ度：８９％
カウンター7席・テーブル２．ちゃんぽんが台頭していてラーメン文化が育たないという長崎（でもラーメンもほぼ豚骨ラーメンですが・・・）その中で比較的新店で評判のいいお店。らーめん600円（もちろん豚骨）とろーり煮玉子らーめん700円、野菜たっぷりらーめん700円、のりたまごらーめん750円チャーシューらーめん800円オールウェイズらーめん950円（いわゆる全部のせ系）つけ麺（普通）800円（大盛）950円、また人気のレモントンコツらーめん700円なるものもある。替玉120円半替玉70円。頼んだ店名の冠を配したオールウェイズらーめんは、辛味噌入りか？香味油入りか？麺の硬さなど聞かれる。全部入りで普通の硬さで注文。味玉1個・黒いマー油・キクラゲ・ねぎ・辛味噌・チャーシュー４枚・茹でたもやし・人参スライス・キャベツ（これが炒めただったらいいのに！）、極細ストレート小麦粉系麺、トンコツの中では甘さ控えめのあっさり白濁豚骨スープ。長崎で行列できる店で、夜10時30分でちょっと待ち、後から後からお客さんは絶えませんでした。普通に美味しい極細麺あっさり豚骨ラーメンでした。
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