今回食べた品：加茂店にてチャーシューメン＋玉ねぎ850円(12/14) 三条店にて季節限定ねぎらあめん800円＋チャーシュー150円(12/21)
おススメ度：今回は95％と90％ ＜神のスープの場合180％～200％＞
フォローしてくださってる方は知っている私にとって一番好きなお店！五泉の恵比寿と並んで、ホーム、原点、と言えるお店。チャーシューやメンマの美味さは不動ですが、一番好きなお店だから今回はあえてこれを書かせて頂きます。何回か通っているとわかるのですが、どちらの店にも共通している事がスープの出来で５回に１回の確率で 1.神のスープ 2.美味い! 3.ナカナカ 4.アレッちょっと 5.今日はどうしたの？の５段階あります。原材料の良し悪しなど色んな条件で手作りだからスープのブレは多少はある事は仕方ないのかもしれませんし、行く時間によっても変わります。何かが足りない？鶏の量・ネギ（玉ねぎ）の旨み？カエシの醤油感？節系の量？もしかして旨味調味料？食べる人の体調？よくわかりませんが、仲間でも同じことをいう方が何人かいます。神のスープとなった場合は三条店の方が凄いが加茂店の方が下ブレが少ない。あまり胡椒は使わないけど（入れる必要のない美味さ）三条店のSBはいいが加茂店のラーメン胡椒はやめて欲しい。大大大好きな福楽さま！神のスープの再現性をもっと高めてください。大ファンとしてお願い申し上げます。
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