場所：新発田市本田3648-4 → 阿賀野市北本町23-20へ移転
今回食べた品：黒味噌野菜らーめん840円
おススメ度：９１％
前回元祖味噌が美味しかったので再訪、メニューが若干変わっていたので書きます。やそべらうめん（あっさり細麺）690円とんこつ味噌野菜800円ピリ辛とんこつ味噌野菜820円ピリ辛ごま味噌担々麺800円黒味噌野菜840円黒辛味噌野菜860円岩のり極旨白醤油820円塩野菜780円など。夏の一押しとして旨辛醤油800円、夏、昼限定のつけ麺820円など。番付にある一番人気のとんこつ味噌か悩んだが、黒味噌の言葉に黒味噌野菜らーめんを注文。キクラゲ・半熟玉子1個・バラ肉チャーシュー2枚・筍スライス2枚・もやしキャベツ玉ねぎ炒め・黒胡麻肉味噌、麺は札幌系のやや太麺、スープはスタンダードな味噌味で抜けは早く意外とあっさり。黒の修飾語が味噌だと思って黒味噌食べたかったが、黒胡麻に味噌でした(笑)大盛無料ですが、野菜のボリュームもあり、麺もなかなか量あります。個人的に前食べた元祖味噌らーめん押しですね！とんこつ味噌野菜も興味あります。
前回（2015.1.27）食べた品：元祖味噌らーめん（大盛）780円＜大盛無料＞ おススメ度：９３％
結論からこの元祖味噌らーめん！おススメです！！実はシンプル系のラーメンを食べた仲間の評判が今一つだった為、足が遠のいていて初来店、カウンター4席・テーブル２・小上がり３テーブル。隣はホルモン村とつながっている（オープン当初は全てやそべだったが、今は分けて営業）店には昭和なメロディーが流れる。火曜は２人勤務の為メニューは限定されている＜元祖味噌らーめん780円とあご出汁の塩らーめん780円、どちらも大盛無料＞火曜日以外はフルメニュー。頼んだ元祖味噌らーめんは、キクラゲ・メンマでなくシャキシャキのカットタケノコ・やや濃い味のトロトロバラ肉チャーシュー２塊、硬茹で黄色い縮れ中太麺、ピリ辛唐辛子にニンニクとスライス玉ねぎともやしをラード炒め！豚骨ベースに魚介の旨味白味噌ベースで甘みある味噌スープ、ドロドロでなく薄っぺらでもない美味しいスープ。大盛無料との事で大盛にしたが、なかなか無くならない！普通で170ｇの麺で大盛で約260ｇもあるようだ！炒めた野菜含めて結構なボリューム！イイのは麺がプラスチック系硬茹ででのびにくい事とラードが膜となりスープは最後まで熱々である事！この麺に好みは分かれるかもしれないが、元祖というだけあって、スタンダードな味噌らーめんの中でおススメです。ラードで炒めた玉ねぎもやし、甘みある白味噌ベースのコクのある熱々味噌ラーメンをお探しの方是非！！
閲覧（1,250）